(ANTV) - Nằm cách trung tâm TP.HCM khoảng 70km, ấp đảo Thiềng Liềng, xã Thạnh An, huyện Cần Giờ nổi tiếng với nghề làm muối lâu năm với gần 400ha ruộng muối, sản xuất hơn 20.000 tấn muối mỗi năm.
Những năm trước đây, bà con ở Thiềng Liềng làm muối kết tinh trên nền đất. Với cách làm này, một vụ muối mất khoảng 1 tháng để chuẩn bị cho các công đoạn. Tuy tiết kiệm được chi phí đầu tư nhưng muối nền đất thường có lẫn tạp chất chính vì thế nhiều hộ dân làm muối ở Thiềng Liềng đã triển khai mô hình sản xuất muối trải bạt kết hợp cất trữ nước chạt để thích ứng với thời tiết thất thường, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm. Việc chuyển đổi từ phương pháp sản xuất muối truyền thống sang muối sạch là hướng đi tất yếu sau một thời gian dài diêm dân khốn khó, chật vật với hạt muối
Anh Nguyễn Ngọc Thơ, Người dân sản xuất muối tại Ấp Thiềng Liềng: “Sau này khoảng 10 năm trở lại đây thì Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn mới nghĩ ra mô hình làm muối trên nền trải bạt, cái thứ nhất là tăng được cái sản lượng hơn muối đất khoảng 30% với cái độ kết tinh nó mặn với độ muối nó sạch hơn cho nên bà con từ từ chuyển qua muối bạt chứ hồi mới lúc đầu xuống vận động người dân chuyển đổi qua làm muối bạt người dân người ta rất là băn khoăn, từ từ 1 – 2 hộ xong cả khu vực Thiềng Liềng này giờ làm muối bạt hết”
Ruộng muối sau khi thu hoạch xong sẽ được vệ sinh sạch sẽ, số muối còn lại thì được cho vào giỏ tre để người dân dùng làm muối giống cho vụ sau. Các hộ dân ở đây đều có khu chứa muối sau khi thu hoạch, chất lượng muối được đánh giá tốt hơn so với nhiều nơi khác nhưng giá bán lại không được cao vì tốn chi phí vận chuyển, người dân cũng không có phương tiện chở muối đi tiêu thụ mà phải có ghe của thương lái từ các tỉnh đến mua
Nhận thấy được tiềm năng của địa phương nơi mình đang sống, chị Nguyễn Thị Bạch Tuyết đã nghiên cứu để sản xuất ra những sản phẩm muối có giá trị dinh dưỡng cao hỗ trợ sức khỏe cho cộng đồng như muối thảo dược, muối tiêu, muối tôm, muối ớt nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm về muối được người tiêu dùng trong và ngoài nước đánh giá cao. Mới đây, dự án muối thảo dược Cần Giờ của chị Nguyễn Thị Bạch Tuyết đã đoạt giải nhì tại Cuộc thi "Phụ nữ khởi nghiệp, phát huy tài nguyên bản địa" năm 2023 cấp vùng miền Nam
Chị Nguyễn Thị Bạch Tuyết, Chủ cơ sở sản xuất muối Ngọc Long Thiềng Liềng: “Gia đình tôi lúc trước cũng sản xuất muối thô như bao gia đình khác ở trên ấp nhưng mà tôi cảm thấy một điều là sản xuất muối thô thì giá thành nó không có cao, chi phí nó còn khá thấp so với mặt bằng chung của công sức người lao động bỏ ra thì lúc đó tôi mới tìm tòi và làm muối tôm, muối tiêu và muối ớt nhưng mà mình làm theo cái cách của gia đình từ muối hoa của Thiềng Liềng cộng với như muối tôm thì thêm tôm tỏi ớt để cho hạt muối nó có độ mặn tự nhiên và không có chất bảo quản, không đường, không bột ngọt, không phẩm màu”
Mặc dù đối mặt với những thách thức và khó khăn trong việc duy trì nghề làm muối truyền thống, người dân Thiềng Liềng vẫn luôn biết cách bảo tồn và truyền đạt kỹ thuật làm muối từ thế hệ này sang thế hệ khác. Bởi đối với họ, hạt muối như hạt ngọc mà thiên nhiên đã ban tặng đối với vùng đất này.
(ANTV) - Đi hái rau và bị lạc trong rừng hơn 2 ngày, cụ bà 94 tuổi may mắn được người dân phát hiện và được lực lượng Công an xã Tả Ngài Chồ (Mường Khương) cứu nạn ra khỏi rừng kịp thời.
(ANTV) - Từ ngày 21 - 27/9/2024, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam, Chủ tịch nước Cộng hòa Xã hội chủ nghĩa Việt Nam Tô Lâm và Phu nhân cùng đoàn đại biểu cấp cao Việt Nam sẽ tham dự Hội nghị Thượng đỉnh Tương lai, Đại hội đồng Liên hợp quốc Khóa 79, làm việc tại Hoa Kỳ, sau đó thăm cấp Nhà nước tới Cuba theo lời mời của Bí thư thứ nhất Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Cuba, Chủ tịch nước Cộng hòa Cuba Miguel Diaz Canel Bermudez cùng Phu nhân.
(ANTV) - Trường Tiểu học và Trung học cơ sở số 1 Phúc Khánh (xã Phúc Khánh, huyện Bảo Yên, tỉnh Lào Cai) đã đón học sinh quay trở lại trường sau những ngày tạm nghỉ do mưa lũ. Trường cũng đã đón 107 học sinh ở thôn Làng Nủ, nơi vừa trải qua trận lũ quét kinh hoàng về điểm trường chính để học tập và ở nội trú.
(ANTV) - Cơ quan CSĐT, Công an huyện Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và lệnh bắt tạm giam 2 tháng đối với Bùi Thị Điệp, SN 1966 và Nguyễn Thị Hồng Tươi, SN 1967, cùng trú huyện Trà Ôn để điều tra về hành vi “Chống người thi hành công vụ”.
(ANTV) - Hà Nội đưa tình trạng ngập khi mưa lớn vào tiêu chí định giá đất; Hà Nội triển khai vé xe buýt ảo không cần internet từ 20/9; Nhận đăng ký vé tàu tập thể Tết Ất Tỵ 2025 đến 30-9, mở bán từ 1-10 là những thông tin chính sách nổi bật 24h qua.
(ANTV) - Đem tới những thông điệp lớn, quan trọng ủng hộ mạnh mẽ chủ nghĩa đa phương; Quy định thiếu đột phá, doanh nghiệp vẫn đau đầu vì giá đất; Bộ Xây dựng: Nhiều chung cư cũ không đảm bảo an toàn sau bão số 3; Những điểm mới trong tuyển sinh đại học năm 2025 - là những bài viết nổi bật trên báo số ra ngày hôm nay (20/9).
(ANTV) - Tạo cung - cầu giả, đẩy giá tăng hoặc giảm đột ngột để lừa nhà đầu tư là một trong những cách thao túng thị trường chứng khoán. Thao túng thị trường chứng khoán là một trong những hành vi gian lận có tính toán, gây ảnh hưởng nghiêm trọng và bị pháp luật nghiêm cấm. Thời gian gần đây, vi phạm pháp luật trên thị trường chứng khoán Việt Nam diễn ra ngày càng tinh vi, phức tạp. Do đó, các nhà đầu tư khi tham gia vào lĩnh vực này cần hết sức tỉnh táo và cảnh giác, tránh rơi vào bẫy của các đối tượng.
(ANTV) - Ngày 19/9, Ban Chấp hành Trung ương Đảng làm việc tại Hội trường thảo luận về các nội dung đã thảo luận tổ.
(ANTV) - Chiều tối ngày 19/9, sau khi bão số 4 suy yếu thành áp thấp nhiệt đới, cơ quan chức năng đã có báo cáo tổng hợp tình hình thiệt hại ban đầu.
(ANTV) - Trong những ngày vừa qua, Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức liên tục tiếp nhận cũng như hỗ trợ từ xa cho các cơ sở y tế trong việc cấp cứu cho bệnh nhân gặp tai nạn do mưa lũ tại các tỉnh miền núi phía Bắc. Và một trong những vấn đề cấp bách là nguồn máu cần truyền khẩn cấp cho người bệnh. Ngay trong ngày hôm qua, khi Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức phát đi thông báo về việc cần máu và tiểu cầu thì Học viện Cảnh sát nhân dân đã huy động CBCS đáp ứng đủ số lượng, kịp thời điều trị cho bệnh nhân.