(ANTV) - Trong chuỗi hoạt động chính tại Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025, cuộc thi “Rang Cà Phê Đặc Sản Việt Nam 2025” diễn ra trong 4 ngày (từ ngày 10 đến 13-3).
Đây là cuộc thi chuyên ngành được tổ chức với quy mô cấp quốc gia nhằm tạo sân chơi bổ ích cho người làm cà phê trong việc nâng cao chuỗi giá trị ngành hàng từ nông trại đến ly cà phê và từng bước hình thành một đội ngũ rang cà phê chuyên nghiệp đẳng cấp quốc tế, đặc biệt là về rang cà phê đặc sản.
36 thí sinh đến từ 13 tỉnh thành trong cả nước đang trải qua 2 vòng thi “Rang Cà Phê Đặc Sản Việt Nam 2025”. Tại nội dung thi này, các thí sinh phải phối trộn tỷ lệ giữa cà phê Arabica và Robusta để cho ra sản phẩm tốt nhất. Tất cả đòi hỏi người thợ rang phải có những kĩ năng chuyên nghiệp trong việc làm quen với máy, lên kế hoạch rang và phải đánh giá được chất lượng nhân xanh.
Những năm gần đây, trong làn sóng cà phê đặc sản, những người thợ rang luôn trau dồi thêm kiến thức, kĩ năng mới để hội nhập với xu hướng cà phê thế giới và để chất lượng, văn hoá cà phê Việt Nam vươn xa. Trong đó, rang và đánh giá mẫu rang là rất quan trọng đối với những thợ rang chuyên nghiệp. Cùng một mẫu cà phê nhân, nhưng mỗi người thợ sẽ cho ra những hương vị khác nhau cho người thưởng thức. Đây là lần thứ 7 tại Việt Nam diễn ra cuộc thi cà phê đặc sản, với tiêu chuẩn đánh giá ngày càng cao hơn.
Cuộc thi Rang cà phê Việt Nam 2025 do Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột tổ chức là sự kiện được cộng đồng cà phê trong nước và quốc tế quan tâm, nhằm phát hiện, tôn vinh những tài năng trong nghề rang cà phê và đưa những hạt cà phê Việt Nam lên xứng tầm. Đây cũng là hành trình tiếp theo mà những người tâm huyết với ngành hàng cà phê muốn hướng tới nhằm khẳng định Việt Nam không chỉ sản xuất được cà phê đặc sản mà còn biết sử dụng, tiêu dùng cà phê đặc sản chế biến sâu.
Việc phát triển cà phê đặc sản tại Việt Nam là xu hướng tất yếu sẽ giúp khai thác phân khúc thị trường mới, đa dạng hóa mặt hàng, góp phần nâng cao chất lượng chung của cà phê Việt Nam. Một số dòng sản phẩm và lô hàng cà phê nhân đặc sản đã được xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới, bao gồm những thị trường khó tính như: Châu Âu, Mỹ, Châu Á, Nhật Bản, Pháp. Chính sự đón nhận từ thị trường quốc tế đã trở thành động lực to lớn để Việt Nam tiếp tục phát triển mạnh mẽ, khẳng định vị thế cà phê Việt trên trường quốc tế.
(ANTV) - Tại thủ đô Vientiane, Lào, Thượng tướng Lê Quốc Hùng, Ủy viên Trung ương Đảng, Thứ trưởng Bộ Công an, Chủ tịch Hội hữu nghị Việt Nam - Lào trong Công an nhân dân đã có các hoạt động chúc mừng thành công Đại hội lần thứ XII của Đảng Nhân dân cách mạng Lào và Lãnh đạo Bộ Công an Lào.
(ANTV) - Sau nhiều ngày giao tranh ác liệt với lực lượng người Kurd, Bộ Quốc phòng Syria ngày 10/1 đã tuyên bố ngừng bắn tại một số khu vực ở thành phố Aleppo.
(ANTV) - Tại Đại hội đại biểu Đảng bộ Công an Trung ương lần thứ VIII, đồng chí Tổng Bí thư Tô Lâm đã gợi mở việc phát động Phong trào thi đua Ba nhất trong toàn lực lượng Công an nhân dân, lấy đây là động lực thực hiện thắng lợi Nghị quyết Đại hội.
(ANTV) - Thủ tướng Phạm Minh Chính: Chấm dứt tình trạng đầu tư dàn trải; Từ 16-26/1: Hà Nội tạm dừng thi công đào đường, vỉa hè; Hà Nội tổ chức giao thông tại nút giao Kim Mã, Giang Văn Minh là những chính sách mới có hiệu lực.
(ANTV) - Bộ Ngoại giao Nga đã chỉ trích việc quân đội Mỹ bắt giữ một tàu chở dầu mang cờ Nga cùng thủy thủ đoàn tại Bắc Đại Tây Dương là hành vi “vi phạm nghiêm trọng luật hàng hải quốc tế và quyền tự do hàng hải”.
(ANTV) - Ngày 9/1, Phòng CSGT Công an tỉnh Đồng Nai cho biết, trong lúc tuần tra kiểm soát trên tuyến Quốc lộ 51, Tổ CSGT Ngã ba Thái Lan đã kịp thời mở đường, dẫn xe chở bệnh nhân bị đột quỵ đến bệnh viện cấp cứu an toàn, nhanh chóng.
(ANTV) - Chiều ngày 9/1, tại Hà Nội đã diễn ra Hội thảo khoa học “Đổi mới công tác khảo thí, kiểm định và bảo đảm chất lượng đào tạo tại Trường Đại học Phòng cháy chữa cháy trong giai đoạn hiện nay”.
(ANTV) - Cùng với quá trình chuyển đổi số mạnh mẽ, khoa học công nghệ đang ngày càng được ứng dụng sâu rộng trong công tác bảo đảm trật tự, an toàn giao thông. Từ hệ thống camera giám sát ứng dụng trí tuệ nhân tạo, xử phạt vi phạm qua hình ảnh, thiết bị đo tốc độ… đến việc kết nối, chia sẻ dữ liệu phương tiện, người điều khiển trên các nền tảng số.
(ANTV) - Thời tiết lạnh sâu khiến mạch máu co lại để giữ nhiệt khiến huyết áp tăng vọt. Vì thế, trong mùa lạnh nguy cơ đột quỵ tăng cao. Nhiều bệnh viện tiếp nhận số ca bị đột quỵ não tăng mạnh.
(ANTV) - Các công tố viên Italia đã chính thức mở cuộc điều tra hình sự về tội ngộ sát liên quan đến vụ hỏa hoạn nghiêm trọng xảy ra tại quán bar Le Constellation ở Thụy Sĩ vào đêm Giao thừa, khiến hàng chục người thiệt mạng, trong đó có 6 công dân Italia.