(ANTV) - Cứ mỗi độ tháng 6, tháng 7 ai đi qua hồ Tây, Hà Nội cũng thường chạy xe chầm chậm để hít hà hương thơm dịu nhẹ của những hồ sen hai bên đường. Nhưng cũng chỉ trong thời gian ngắn, những đóa sen đang nở rộ đó sẽ được hái về ướp trà – tạo nên thứ đặc sản của Hà Nội. Bởi vậy, đến mùa sen là các nghệ nhân làm trà sen truyền thống Hà thành lại bận rộn với công việc “giữ hương trời đất” trong từng chén trà.
Ngay từ sáng sớm, khi mặt trời chưa lên, thì những đầm sen ở Hồ Tây đã được nhiều người đến thu hái để mang về ướp trà. Sen có nhiều giống khác nhau, nhưng loại được chọn để ướp trà ngon nhất là sen bách diệp.
Vào mùa này, chị Nguyễn Thu Hương, một nghệ nhân làm trà sen lại bận rộn với công việc của mình bằng tất cả tâm huyết và niềm đam mê. Với chị Hương, trà sen không chỉ là bản sắc của Hà Nội mà còn trở thành một nét văn hoá truyền thống của người Việt.
Chị Nguyễn Thu Hương, nghệ nhân cho biết: "Hiện nay trên thị trường, nhu cầu về trà sen rất nhiều. Chính vì thế, mỗi ngày tôi cũng làm được khoảng 300 bông trà sen để cung cấp cho thị trường. Các công đoạn làm trà sen nếu ngon thì cũng cầu kỳ. Việc ướp trà sen truyền thống được làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công nên cũng rất bận rộn. Để có được ấm trà ngon, đượm vị, người nghệ nhân phải hết sức kiên nhẫn, tỉ mỉ, đặt hết tâm huyết và tình cảm vào từng hạt gạo sen, búp trà."
6h sáng, chị Hương đã cùng người làm của mình chuyển hoa sen về để tách nhụy và sàng lấy hạt gạo. Mỗi 1 cân chè cần đến 1 nghìn bông hoa, ướp 7 lần, ủ kín, sấy khô. Tất cả quy trình từ ướp, ủ trong hơi nước đến sấy đều đòi hỏi sự khéo léo và kĩ thuật cao của người làm trà.
Chị Hoàng Thị Mai, Quận Hai bà Trưng, Hà Nội cho biết: "Công việc làm trà sen thời vụ cũng bận rộn nhưng cũng rất vui. Thu nhập thì cũng là cao vì mỗi ngày chúng tôi ướp được vài trăm gói trà sen cung cấp cho không chỉ Hà Nội mà còn các tỉnh thành khác trên cả nước. Tự hào vì các sản phẩm làm ra được mọi người nâng niu, đón nhận."
Chị Trần Mai Liên, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội cho biết: "Ướp trà sen rất kì công, thời gian ủ sen là vào thời điểm sáng tinh mơ, khi sen vẫn còn nồng đượm thơm ngát, người làm trà cẩn thận chọn những bông hoa mới nở, thả một nhúm trà vào nhị bông hoa, sau đó buộc lại cẩn thận bằng lá sen để tránh mưa gió. Sau một đêm, trà sẽ ướp nồng quyện vị thơm. Cùng lúc đó, những bông hoa này sẽ được hái về, cho vào tủ lạnh hoặc hút chân không để bảo quản được lâu hơn và dùng dần."
Hiện nay, khách hàng chủ yếu tới mua trà sen là những người nội thành hoặc các tỉnh lân cận. Ngoài ra, trà sen truyền thống của Hà Nội còn được vận chuyển vào Sài Gòn, Quảng Ngãi, Nha Trang hay Đà Nẵng nếu khách có nhu cầu biếu tặng. Mỗi một vụ mùa như thế này, người làm trà sen bên cạnh sự bận rộn của mình thì niềm vui lớn nhất là sản phẩm được thị trường đón nhận.
Chị Nguyễn Thu Hương cho biết: "Tôi mong muốn truyền lại nghề trà sen cho thế hệ con cháu để lưu truyền 1 nghề vừa có giá trị kinh tế vừa có giá trị văn hóa truyền thống lâu đời này."
Nhấp chén trà sen, hương thơm tinh khiết phảng phất mãi trong tâm hồn người thưởng trà. Và sẽ hiểu được những công phu của nghề ướp trà sen. Sử dụng loại trà này, bao phiền muộn chắc chắn tan đi sau một ngày dài làm việc bởi có lẽ đây là một loại đồ uống thanh tao. Để từ đó thấy lòng người dịu lại, thư thái hơn rất nhiều trong chuỗi ngày hè oi nồng, đầy vội vã.
(ANTV) - Sau những cuộc truy bắt xuyên ngày đêm... Những cuộc đấu trí căng thẳng, quyết liệt những mắt xích cuối cùng của các đường dây ma túy đã lần lượt lộ diện. Với quyết tâm đánh trúng nguồn cung, triệt phá tận gốc các ổ nhóm tội phạm ma túy, lực lượng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy Công an thành phố Đà Nẵng đang mở những đợt tấn công mạnh mẽ, liên tiếp lập nên những chiến công trên mặt trận đầy cam go này.
(ANTV) - Sáng ngày 16/6, thông tin từ Công an tỉnh Gia Lai cho biết, Công an tỉnh đang huy động nhiều CBCS cùng chó nghiệp vụ ráo riết vây bắt nghi phạm nổ súng giết người đang lẩn trốn trong rừng sâu ở địa bàn giáp ranh Gia Lai - Đắk Lắk.
(ANTV) - Để tăng cường bảo đảm an toàn cho hành khách khi sử dụng phương tiện công cộng, Đội chữa cháy và cứu nạn cứu hộ Khu vực 12, Mặt trận Tổ quốc Việt Nam phường An Phú Đông, TP. HCM và Công an phường đã tổ chức buổi tuyên truyền, thực hành thoát nạn, chữa cháy trên xe buýt.
(ANTV) - Ngày 16/6, Đồn Biên phòng Thuận, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Trị cho biết, Đơn vị đang phối hợp điều tra, xác minh hành vi “Tàng trữ trái phép chất ma túy” đối với 2 đối tượng bị bắt quả tang trong đêm 15/6.
(ANTV) - Đặc khu Cát Hải có vị trí đặc biệt quan trọng không chỉ đối với thành phố Hải Phòng mà còn đối với chiến lược phát triển kinh tế biển của đất nước.
(ANTV) - Chảo lửa Trung Đông vừa đón nhận một tín hiệu hạ nhiệt mang tính bước ngoặt khi Mỹ và Iran đạt được thỏa thuận hòa bình sơ bộ vào tối 14/6. Ngay sau động thái này, phía Iran đã chính thức công bố lộ trình cho các vòng đàm phán tiếp theo, đồng thời triển khai những điều khoản thực địa đầu tiên nhằm khôi phục tự do hàng hải tại eo biển chiến lược Hormuz.
(ANTV) - Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc (UNICEF) vừa công bố báo cáo cảnh báo tác động ngày càng nghiêm trọng của biến đổi khí hậu đối với trẻ em trên toàn cầu, trong bối cảnh hàng tỷ em nhỏ đang phải đối mặt với nhiều hình thái thời tiết cực đoan cùng lúc.
(ANTV) - Sáng nay (16/6), tại Nhà Quốc hội, Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn chủ trì Hội nghị triển khai thực hiện Định hướng lập pháp nhiệm kỳ Quốc hội khóa XVI do Ủy ban Thường vụ Quốc hội tổ chức.
(ANTV) - Tại Hội nghị triển khai thực hiện định hướng lập pháp nhiệm kỳ Quốc hội khóa 16, đại diện Bộ Công an, Trung tướng Đặng Hồng Đức, Ủy viên TW Đảng, Thứ trưởng Bộ Công an đã phát biểu về kế hoạch triển khai thực hiện nhiệm vụ lập pháp của Bộ Công an.
(ANTV) - Nhận lời mời của đồng chí Pang Tu Sop, Bộ trưởng Bộ An toàn xã hội Triều Tiên, trong các ngày từ 13 – 16/6/2026, Đoàn đại biểu cấp cao Bộ Công an Việt Nam do Đại tướng Lương Tam Quang, Uỷ viên Bộ Chính trị, Bộ trưởng Bộ Công an làm trưởng đoàn đã thăm Cộng hoà dân chủ nhân dân Triều Tiên.
