Sự kiện
Sự kiện
(ANTV) - Vào dịp Tết Nguyên đán, gia đình nào cũng có một vài loại hạt để nhâm nhi trong lúc trò chuyện và quý vị cũng không còn quá xa lạ với “hạt dẻ cười”. Các tiệm bánh ở Hồng Kông, Trung Quốc đang bắt kịp xu hướng hạt dẻ cười bằng cách làm ra những món ngọt từ loại hạt này cho Tết Nguyên đán. Hạt dẻ cười không phải là thành phần truyền thống trong ẩm thực Hồng Kông, nhưng chúng được gọi là “hoi sum gwo” trong tiếng Quảng Đông, nghĩa đen là “hạt hạnh phúc”, vì vỏ hạt nứt ra trông giống như miệng cười.
Tết Nguyên đán là một trong những thời điểm bận rộn nhất đối với tiệm bánh ngọt Kwan Hong ở khu Sham Shui Po nhộn nhịp của Hồng Kông, Trung Quốc.
Trong căn bếp nhỏ của tiệm bánh gia đình 46 năm tuổi này, 3 thế hệ đang bận rộn chuẩn bị những món ăn truyền thống cho Tết Nguyên đán.
Họ đang làm Kok Zai - một loại bánh ngọt chiên giòn trông giống như bánh bao Trung Quốc. Theo truyền thống, bánh này có nhân đậu phộng hoặc đậu đỏ.
Hình dạng của nó cũng giống như thỏi vàng, một biểu tượng phổ biến khác vào dịp Tết, tượng trưng cho sự thịnh vượng.
Nhưng khác với truyền thống, năm nay, bánh có một loại nhân hạt mới là hạt dẻ cười.
Bà Ho Yuet Yin, Tiệm bánh Kwan Hong cho biết, trước đây, chúng tôi chỉ làm nhân đậu phộng truyền thống vì những người lớn tuổi thích loại nhân này. Nhưng, thế hệ trẻ hiện nay kén chọn hơn một chút và tôi nghĩ rằng, hạt dẻ cười là một hương vị tuyệt vời.
Hạt dẻ cười được rang chín, xay, sau đó trộn với đường và vừng để tạo thành nhân bánh. Một chiếc bánh ngon sẽ có lớp vỏ không quá mỏng hoặc quá dày, được chiên trong mức nhiệt phù hợp.
Cửa tiệm Kwan Hong vẫn duy trì phong cách truyền thống như vậy. Mỗi ngày, hàng dài người đứng xếp hàng trước cửa tiệm để tìm mua bằng được các món bánh truyền thống mà họ sẽ ăn hoặc làm quà tặng trong dịp Năm mới.
Anh Raymond Lam, khách hàng cho biết, nó thực sự có hương vị của hạt dẻ cười và không quá ngọt. Bánh cũng có độ giòn vừa phải. Mọi thứ rất hoàn hảo.
Giờ đây, có rất nhiều hương vị bánh mới du nhập vào Hồng Kông, như bánh dứa nhồi bơ, bánh mì nướng kiểu Pháp, bánh tart trứng…
Việc bánh hạt dẻ cười ra đời là một cái gì đó mới mẻ và tiếp tục làm phong phú thêm nền ẩm thực của Xứ Cảng thơm.
(ANTV) - Đêm 4/5, lực lượng Mỹ tại khu vực tiếp tục mở thêm nhiều cuộc không kích vào Yemen, đánh phá các mục tiêu của Phong trào Houthi ở hai đô thị trọng yếu là thủ đô Sanaa và thành phố cảng Hodeidah.
(ANTV) - Lo ngại trước những cảnh báo của Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc rút khỏi Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO), các thành viên châu Âu của liên minh này đang tìm cách để đáp ứng ngưỡng chi tiêu quốc phòng mới cao hơn.
(ANTV) - Liên hợp quốc (LHQ) đang cân nhắc thực hiện một cuộc cải tổ quy mô lớn, trong bối cảnh đối mặt với cuộc khủng hoảng tài chính nghiêm trọng nhất trong vòng 80 năm qua. Động thái này xuất phát từ tình trạng cắt giảm mạnh nguồn tài trợ từ Mỹ và những bất ổn chính trị quốc tế ngày càng gia tăng.
(ANTV) - Tổng thống Donald Trump cho biết có thể tiếp tục hoãn lệnh cấm ứng dụng chia sẻ video ngắn TikTok, nếu từ nay đến thời hạn 19/6 công ty mẹ ByteDance (Trung Quốc) chưa đạt được thỏa thuận thoái vốn khỏi mảng kinh doanh TikTok tại Mỹ.
(ANTV) - Các nhà khoa học Anh vừa bắt đầu cuộc thử nghiệm trên người đầu tiên trên thế giới đối với một loại vaccine không cần bảo quản lạnh. Cuộc thử nghiệm được kỳ vọng giúp mở ra hướng đi cải thiện đáng kể hiệu quả bảo quản vaccine trên thế giới, khi hàng triệu người ở các quốc gia khó khăn vẫn chưa được tiếp cận đầy đủ vaccine do thiếu điện.
(ANTV) - Trong 5 ngày nghỉ Lễ 30/4 - 1/5 năm nay, toàn quốc xảy ra 268 vụ tai nạn giao thông, khiến 128 người thiệt mạng, bị thương 203 người. Tai nạn giao thông giảm cả 3 tiêu chí.
(ANTV) - Trong quá trình triển khai việc lấy ý kiến nhân dân đối với phương án sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã mới, lực lượng Công an xã đóng vai trò nòng cốt và hết sức quan trọng trong công tác tuyên truyền, vận động, đảm bảo tính minh bạch để người dân hiểu rõ mục tiêu, ý nghĩa của việc sắp xếp đơn vị hành chính.
(ANTV) - Bình dân học vụ số - xóa đi rào cản công nghệ với mọi lứa tuổi, và có lẽ, để phát triển toàn diện thì ngay từ nhỏ, các em học sinh được tiếp cận với AI sẽ tạo ra một thế hệ công nghệ số toàn diện hơn. Trí tuệ nhân tạo – AI – đang thay đổi diện mạo giáo dục toàn cầu.
(ANTV) - Sau vụ tấn công bằng tên lửa nhằm vào một sân bay quốc tế chính của Israel, một loạt hãng hàng không quốc tế đã thông báo đình chỉ các chuyến bay tới nước này.
(ANTV) - Liên quan đến vụ nhóm thanh niên mang theo hung khí đập phá quán ăn trong đêm trên địa bàn TP Thủ Dầu Một, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bình Dương cho biết, các đối tượng tham gia gây rối trật tự công cộng đã đến cơ quan công an đầu thú và khai nhận hành vi vi phạm.