Thứ Năm, 16/10/2025 18:59 GMT+7
  • ANTV
  • Hotline: 0692324026
  • Email: news@antv.gov.vn

Nhân Văn - Tin Cậy - Kịp Thời - Hấp dẫn

Sự kiện

Thế giới

Biến rong biển và muối thành sản phẩm giá trị cao

(ANTV) - Nằm bên bờ biển phía Tây nước Pháp, tỉnh Loire-Atlantique không chỉ nổi tiếng với những hạt muối biển thủ công chất lượng hàng đầu thế giới, mà còn là nơi các cơ sở nuôi trồng rong biển đang nỗ lực khai thác tiềm năng kinh tế từ loại thực vật biển này. Từ một nguyên liệu tự nhiên dễ tìm, rong biển đang được nghiên cứu và phát triển thành các sản phẩm có giá trị kinh tế cao, phục vụ cho nhiều ngành như thực phẩm, mỹ phẩm và y dược.

Trên bãi biển hoang sơ rộng lớn ở thị trấn Batz-sur-Mer thuộc tỉnh Loire – Atlantique, ông Jean-Marie Pédron – chủ một cơ sở nuôi trồng rong biển – mang theo xô, kéo chuẩn bị thu hoạch rong biển. Ông chỉ sử dụng kéo để cắt rong biển nhằm đảm bảo quá trình tái tạo của chúng. Vùng bờ biển này hiện có 12 loại rong biển ăn được, phổ biến nhất là rong xà lách biển.

Sau khi được thu hoạch, rong biển được ngâm trong các bể chứa đặc biệt trước khi được phơi khô trong không khí biển nhằm đảm bảo hương vị, độ ngon, các giá trị dinh dưỡng. Nhờ vậy, nhiều loại rong biển được sản xuất ở đây đã dần xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng sang trọng của Pháp. Hiện, chỉ riêng cơ sở của ông Jean-Marie Pédron bán được khoảng 10 tấn rong biển giá cao mỗi năm.

Sự phát triển của ngành nuôi trồng rong biển cũng đang thúc đẩy các nghề thủ công ở thành phố Nantes của tỉnh Loire – Atlantique. Tiệm bánh mì này đang là điểm đến phổ biến trong thành phố khi cho ra nhiều sản phẩm mới như bánh mì rong biển.

Trong khi đó, thị trấn nhỏ Assérac nằm ở phía Bắc bán đảo Guérande thuộc tỉnh Loire – Atlantique đã nổi tiếng với nghề làm muối lâu đời. Muối ở đây vẫn được sản xuất hoàn toàn theo phương pháp thủ công với những kỹ thuật truyền thống. Người ta cho nước biển từ đại dương vào các cánh đồng, phơi nắng để nước bốc hơi, tinh thể muối kết tinh thành muối.

Được sản xuất theo Chỉ dẫn Địa lý được Bảo hộ của vùng Guerande, và nhờ chứa nhiều khoáng chất, trắng mịn, nên muối ở đây được xuất khẩu ra nhiều thị trường trên thế giới và được bán với giá đắt bậc nhất. Tự hào với nghề làm muối truyền thống, các diêm dân của vùng Guérande luôn cố gắng gìn giữ lối sống hòa hợp giữa con người và thiên nhiên thông qua quy trình tạo ra hạt muối và phát triển nghề./.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới nhất

Những trò lừa công nghệ

Những trò lừa công nghệ

Pháp luật 16/10/2025

(ANTV) - Blockchain tiền mã hóa, những khái niệm từng được xem là biểu tượng của cách mạng công nghệ, nhưng chính sự mới mẻ khó hiểu ấy lại đang bị lợi dụng như 1 lớp áo che giấu những trò lừa kiểu cũ. Dưới danh nghĩa ứng dụng công nghệ, nhiều dự án đã huy động vốn trái phép, thực chất là hoạt động như những mô hình đa cấp trá hình.

Cứu nạn thành công một người bị rơi xuống giếng sâu

Cứu nạn thành công một người bị rơi xuống giếng sâu

Xã hội 16/10/2025

(ANTV) - Tại Gia Lai, chiều 15/10, phòng Cảnh sát PCCC và cứu nạn cứu hộ Công an tỉnh Gia Lai phối hợp với công an xã Phù Mỹ Bắc đã cứu nạn thành công một người dân địa phương là ông Phan Văn Hóa (61 tuổi, trú thôn Vĩnh Thuận, xã Phù Mỹ Bắc) bị rơi xuống giếng sâu.

Hàn Quốc áp dụng khung 'hai quốc gia hòa bình' trên bán đảo Triều Tiên

Hàn Quốc áp dụng khung 'hai quốc gia hòa bình' trên bán đảo Triều Tiên

Thế giới 16/10/2025

(ANTV) - Ngày 15/10, Bộ trưởng Thống nhất Hàn Quốc Chung Dong Young cho biết, Hàn Quốc sẽ chính thức áp dụng khuôn khổ “hai quốc gia hòa bình” như định hướng chính sách đối với quan hệ liên Triều, đồng thời xúc tiến khôi phục Quỹ Khu công nghiệp Kaesong nhằm chuẩn bị nối lại hoạt động của khu hợp tác kinh tế này.

Ukraine cần NATO viện trợ quân sự tới 20 tỷ USD

Ukraine cần NATO viện trợ quân sự tới 20 tỷ USD

Thế giới 16/10/2025

(ANTV) - Bộ trưởng Quốc phòng Ukraine Denys Shmyhal ngày 15/10 cho biết nước này sẽ cần khoản viện trợ quân sự trị giá từ 12-20 tỷ USD trong năm sau như một phần trong khuôn khổ sáng kiến của Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO) để mua vũ khí từ Mỹ.

Cảnh báo thủ đoạn bắt cóc online nhắm vào tân sinh viên

Cảnh báo thủ đoạn bắt cóc online nhắm vào tân sinh viên

Pháp luật 16/10/2025

(ANTV) - Mặc dù các cơ quan chức năng đã liên tục đưa ra nhiều lời cảnh báo về phương thức, thủ đoạn của các đối tượng bắt cóc online. Thế nhưng, trong những ngày gần đây tại 1 số tỉnh, thành trên cả nước nhiều sinh viên và phụ huynh vẫn trở thành nạn nhân. Không chỉ đe dọa, tống tiền, mà còn còn đang biến tướng thành tội phạm đa tầng như: lừa đảo xuyên quốc gia, mua bán người.

Xem thêm