Dịch vụ thực phẩm cho bữa cơm đoàn viên

Tết Nguyên Đán đang gõ cửa. Năm nay, các bà nội trợ Hàn Quốc dường như đỡ vất vả hơn nhờ vào một sự thay đổi trong việc chuẩn bị các bữa cơm truyền thống. Bàn tiệc nhân dịp năm mới ở Hàn Quốc có tên gọi là Charye (Cha ri ê). Đây là việc tốn nhiều thời gian nhất của phụ nữ Hàn Quốc trong dịp tết đến xuân về. Nhưng, thay vì chuẩn bị tỉ mỉ từng nguyên liệu, người Hàn Quốc giờ có xu hướng sử dụng các set thực phẩm nấu sẵn được cung cấp bởi những doanh nghiệp uy tín. Bằng cách này, kỳ nghỉ lễ năm mới sẽ dễ thở hơn với họ. Nếu đặt hàng trước 4 giờ chiều hôm trước, nhà cung cấp sẽ giao hàng đến tận nhà vào ngày hôm sau với các set thực phẩm được làm trong đêm.

Ông Kim Eung Joon, Quản lý truyền thông Korea Yakult: Ngày càng có nhiều khách hàng đặt món canh bánh gạo truyền thống, thịt bò và mỳ xào. Thay vì cảm thấy bận rộn, gia đình có thể thư thái bên mâm cơm đoàn viên truyền thống.

Đây là toàn bộ nguyên liệu khách hàng nhận được cho set dành cho 4 người với chi phí khoảng 40 USD, tức là gần 1 triệu đồng. Nó bao gồm mọi thứ cần thiết được rửa sạch và sơ chế. Tất cả những gì khách hàng phải làm là cho vào chảo hoặc nồi, tùy món ăn.

Chị Kang Seo – Bin cho biết: Sét thực phẩm vừa đủ, không thừa, nó rất tiện lợi vì tôi không phải đi mua lẻ từng thứ. Hơn hết, tất cả đều chất lượng và tươi ngon.

Trong khi đó, các hộp cơm đang trở nên phổ biến hơn trong dịp Lễ với doanh số bán set ăn cá nhân tăng 200%.

Phóng viên Choi Jeong Yoon bày tỏ: Các cửa hàng tiện lợi đang cung cấp hộp cơm  trưa cao cấp cho những người sống ở thành phố giúp họ có cơ hội tận hưởng Tết Nguyên Đán.

Ngày càng có nhiều thanh niên Hàn Quốc sống xa nhà và phải ở lại thành phố lớn. Do đó họ có xu hướng mua các set ăn cá nhân dịp tết tại các cửa hàng tiện lợi thay cho bữa cơm đoàn viên.

Ở Singapore, tiệc tất niên cũng được nhiều người dày công chuẩn bị. Năm nay, tại quốc đảo Sư tử xuất hiện một dịch vụ tất niên mới cho gia đình hoặc nhóm nhỏ. Đó là buffet mini.

Nhân viên tại văn phòng này đang tự chuẩn bị bữa tiệc tất niên của mình sau một năm lao động vất vả. Họ vừa là phục vụ vừa là thực khách, tự làm tất cả bao gồm cả việc hâm nóng theo hướng dẫn.Với mô hình này, họ vẫn quây quần quanh bàn ăn như cách truyền thống.So với hình thức quầy buffet cũ thì hình thức này không mất nhiều nhân công, không khí dùng bữa gần gũi hơn và thời gian dùng bữa thoải mái hơn.

Chị Valerie Ng chia sẻ: Chúng tôi chỉ cần đặt đồ trước một tiếng vậy là chúng tôi đã sẵn sàng cho bữa tiệc cuối năm và hàn huyên đến bất cứ lúc nào chúng tôi muốn.

Đây là dịch vụ mới của một doanh nghiệp nhỏ và các đơn hàng đã tăng 20% so với khi vừa mới bắt đầu. Dịch vụ buffe mini ở Singapore đang là lựa chọn khá phù hợp cho những bữa tiệc mùa lễ hội đón xuân./.