(ANTV) - Hoạt động chăn nuôi quy mô lớn được coi là một trong những nguồn phát thải carbon lớn cũng như “thủ phạm” chính gây ra tình trạng phá rừng và mất đa dạng sinh học. Việc con người giảm tiêu thụ protein từ động vật chuyển sang các loại protein thay thế sẽ góp phần kiềm chế ngành chăn nuôi mở rộng, từ đó hạn chế được lượng phát thải từ ngành này. Trong những năm gần đây, cùng với đà phát triển công nghệ mới nên trên thị trường đã xuất hiện một thế hệ thịt thay thế mới để hấp dẫn người tiêu dùng trên toàn cầu.
Bánh kẹp thịt, gà rán hay xúc xích đều là những món ăn quen thuộc, nhưng những món ăn có nguồn gốc hoàn toàn từ thực vật, từ hình thức đến hương vị đều rất hấp dẫn, thơm ngon.
Meati là một trong những doanh nghiệp nổi tiếng trong lĩnh vực thịt thực vật tại Mỹ. Công ty này đã sử dụng chân nấm và một số nguyên liệu khác như bột đậu gà để làm ra những miếng thịt có thớ và đem lại cảm giác ăn đã miệng. Sản phẩm thịt thay thế này chứa rất ít calories và choresteron nhưng lại có lượng protein tương đương thịt thật.
Theo công ty nghiên cứu thị trường Euromonitor, thịt và hải sản có nguồn gốc thực vật đang có những bước tiến đáng kể nhưng vẫn chỉ chiếm 2% lượng protein tiêu thụ toàn cầu. Giá thịt thực vật thường cao hơn thịt động vật nhưng các chuyên gia trong ngành cho rằng hương vị và chất dinh dưỡng mới là yếu tố quyết định tới nhu cầu của người dùng.
Hiện 40% lượng khách hàng của Meati là những người chưa bao giờ mua protein thay thế trước đây.
Thị trường thịt nhân tạo đang trở nên ngày một hấp dẫn hơn trên thế giới, với hơn 150 công ty tham gia. Trước đó, hồi tháng 6, Bộ Nông nghiệp Mỹ đã cho phép hai công ty khởi nghiệp Good Meat và Upside Foods bán ra thị trường sản phẩm thịt gà nuôi cấy. Động thái này được cho là mở ra một kỷ nguyên mới của sản xuất thịt nhằm giảm các tác động từ quy trình sản xuất đối với môi trường.
(ANTV) - Trong buổi tiếp xúc cử tri tại TP Hà Nội sau Kỳ họp thứ nhất, Quốc hội khóa XVI, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã gợi mở thí điểm mô hình “xã, phường xã hội chủ nghĩa”.
(ANTV) - Đại lộ Thăng Long, Hà Nội là tuyến đường có mật độ phương tiện lớn lưu thông với tốc độ cao. Theo quy định, xe máy không được phép đi vào làn đường cao tốc trên tuyến đường này. Tuy nhiên, thời gian gần đây, tình trạng xe máy bất chấp nguy hiểm, cố tình đi vào cao tốc vẫn diễn ra khá phổ biến, tiềm ẩn nguy cơ tai nạn giao thông nghiêm trọng.
(ANTV) - Các dịch vụ chăm sóc đầu kết hợp massage da đầu và mặt đang ngày càng phổ biến tại Mỹ, đặc biệt ở California và New York. Nhiều người tìm đến liệu pháp này như một cách thư giãn và giảm căng thẳng sau những giờ làm việc kéo dài.
(ANTV) - Khu bảo tồn Lola ya Bonobo nằm ở thủ đô Kinshasa của Cộng hòa Dân chủ Congo, đang triển khai nhiều hoạt động chăm sóc vượn con mồ côi và bảo tồn loài vượn Bonobo. Đây là loài linh trưởng quý hiếm đặc hữu của Cộng hòa Dân chủ Congo, hiện nằm trong nhóm động vật nguy cấp do nạn săn bắt trái phép.
(ANTV) - Công an Thành phố Hồ Chí Minh đang đồng loạt ra quân thực hiện đợt cao điểm 45 ngày đêm “Tổng rà soát, thống kê, phát hiện, đấu tranh, làm sạch địa bàn”, hướng tới thành phố không ma túy. Tinh thần hành động quyết liệt, tấn công trấn áp mạnh mẽ tội phạm tận gốc của lực lượng chức năng đang nhận được sự đồng thuận và kỳ vọng rất lớn từ nhân dân.
(ANTV) - Bắt ca sĩ Long Nhật, Sơn Ngọc Minh và hàng chục người liên quan đến ma túy; Bắt giữ đối tượng vận chuyển ma túy tại khu vực biên giới Quế Phong; Thanh Hóa: triệt xóa đường dây buôn nước hoa giả; Hải Phòng: Bắt đối tượng lập facebook ảo lừa tiền cọc phòng trọ của sinh viên; Lào Cai: Xử phạt trường hợp giao xe cho người chưa đủ điều kiện điều khiển phương tiện;... là những tin tức an ninh trật tự nổi bật diễn ra trong 24 giờ qua.
(ANTV) - Sáng 21/5, TAND TP. Hà Nội tiếp tục phiên sơ thẩm xét xử bị cáo Nguyễn Thị Kim Tiến, cựu Bộ trưởng Bộ Y tế cùng 9 bị cáo khác trong vụ án xảy ra tại Bộ Y tế và một số đơn vị, liên quan đến các sai phạm tại Dự án Bệnh viện Bạch Mai cơ sở 2 và Bệnh viện Việt Đức cơ sở 2 tại tỉnh Ninh Bình. Trước khi vào phần tranh luận, đại diện Viện Kiểm sát (VKS) trình bày bản luận tội và đề nghị mức án đối với các bị cáo.
(ANTV) - Sáng 21/5, sau một ngày xét xử phúc thẩm, đại diện Viện Kiểm sát (VKS) nêu quan điểm giải quyết kháng cáo xin giảm án của hai cựu Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, gồm Nguyễn Thanh Phong, Trần Việt Nga cùng 32 bị cáo khác trong vụ án đưa, nhận hối lộ xảy ra tại Cục An toàn thực phẩm và một số đơn vị liên quan.
(ANTV) - Công an phường Âu Lâu, tỉnh Lào Cai vừa phối hợp truy tìm và vận động thành công một đối tượng sinh năm 1976, trú tại phường Âu Lâu trở về địa phương chấp hành quyết định đưa vào cơ sở cai nghiện bắt buộc theo quy định.
(ANTV) - Sai lầm và trả giá, đứng lên và làm lại đó là hành trình không dễ dàng của những con người từng một thời lầm lỡ. Phía sau những cánh cổng trại giam, mỗi ngày trôi qua không chỉ là quá trình chấp hành án phạt, mà còn là hành trình học cách thay đổi để tìm lại giá trị của chính mình.
