Thứ Năm, 09/10/2025 03:54 GMT+7
  • ANTV
  • Hotline: 0692324026
  • Email: news@antv.gov.vn

Nhân Văn - Tin Cậy - Kịp Thời - Hấp dẫn

Sự kiện

Thế giới

Phô mai Bắc cực – món ăn độc đáo của người dân Thụy Điển

(ANTV) - Ở vùng cực Bắc Thụy Điển, người dân địa phương và du khách đều đang mê mẩn món bánh mì kẹp phô mai Bắc Cực, với nhân là thịt nai sừng tấm và tuần lộc. Đây là món ăn được bán trên xe tải thực phẩm Stejk Street Food ở Kiruna, cách Vòng Bắc Cực khoảng 200 km về phía bắc. Chủ xe là vợ chồng Bohman và Abrahamsson đã tạo ra món ăn đặc biệt này, lấy cảm hứng từ món Philly cheesesteak nổi tiếng của Mỹ.

Bánh mì kẹp thịt tuần lộc đang trở thành hiện tượng ẩm thực mới tại Thụy Điển. Lấy cảm hứng từ món cheesesteak ở Philadelphia, phiên bản Bắc Âu này nhanh chóng chiếm được cảm tình của cả khách du lịch lẫn người dân địa phương. Người tạo ra món ăn độc đáo này là vợ chồng đầu bếp Cecilia Abrahamsson và Zebastian Bohman ở Kiruna.

Chị Cecilia chia sẻ: “Chúng tôi đã tìm hiểu xem mọi người ở Kiruna thích ăn gì và được biết là món bánh mì kẹp. Nhưng chúng tôi muốn làm một món bánh mì kẹp mang hương vị địa phương. Vì vậy, chúng tôi đã nghĩ đến tuần lộc và nai sừng tấm, vì thịt của chúng rất dễ kiếm.” Dù chưa từng đặt chân tới Philadelphia, hai vợ chồng đã quyết định tự chế món sandwich lấy cảm hứng từ Philly cheesesteak, nhưng dùng thịt tuần lộc và nai sừng tấm – những nguyên liệu gắn liền với truyền thống chăn tuần lộc của người Sami bản địa.

Anh Zebastian cho biết: “Món ăn của chúng tôi được mọi người đón nhận bởi ai cũng muốn thử thịt tuần lộc và nai sừng tấm khi đến đây. Nó thực sự rất ngon và phù hợp với tất cả mọi người, từ châu Âu, châu Á, châu Mỹ…”

Khó khăn lớn nhất đối với họ là tìm được loại bánh mì hoagie – ổ bánh dài mềm, phổ biến ở Philadelphia nhưng rất hiếm tại Thụy Điển. Cuối cùng, họ đã có nhà cung cấp giao hàng hằng tuần. Món bánh ngay khi ra mắt đã gây ấn tượng mạnh với nhiều khách du lịch. Du khách Anh Don Haymes nói: “Ở Anh, chúng tôi có thịt thú rừng như hươu, nai, gà lôi, gà gô, nhưng không có thịt tuần lộc hay nai sừng tấm. Tôi nghĩ nó khá ngon, hương vị đậm đà và có lẽ nhiều người thích nó vì điều đó.”

Tuy nhiên, chi phí để làm ra một chiếc bánh mì kẹp như thế này không hề rẻ. Trong khi một chiếc cheesesteak bình thường ở Mỹ có giá 16–18 USD, thì phiên bản Bắc Cực ở Kiruna có giá tới gần 26 USD. Anh Zebastian hài hước chia sẻ: “Tôi không biết thịt tuần lộc lại là loại thịt đắt nhất ở Thụy Điển. Và bây giờ, các công nhân mỏ lại muốn ăn thật no với những phần thịt này mà không cần rau. Kết quả là chúng tôi thành xe tải thực phẩm đắt nhất châu Âu – một phần ăn hết 25 đô mà còn phải no nữa cơ!”

Vợ chồng Bohman và Abrahamsson ban đầu sáng tạo ra món ăn nhằm phục vụ cả khách du lịch lẫn công nhân mỏ cần bữa ăn đủ no trong ca làm dài. Tuy nhiên, họ không ngờ món ăn của mình lại trở nên nổi tiếng đến vậy. Kể từ khi xe tải bắt đầu hoạt động năm 2015, thực đơn đã được mở rộng thêm burger, salad và khoai tây chiên phủ thịt nai hoặc tuần lộc – dành cho những ai không muốn ăn bánh mì quá to.

Mỗi tuần, họ tiêu thụ khoảng 100 kg thịt nai và 50 kg thịt tuần lộc xông khói đặc biệt, đủ để làm khoảng 500 chiếc cheesesteak và 500 phần khoai tây chiên kèm thịt, góp phần tạo nên một xu hướng ẩm thực mới đầy thú vị giữa vùng đất Bắc Cực.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới nhất

Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Phiên bế mạc Hội nghị Trung ương 13, Khóa XIII

Phát biểu của Tổng Bí thư Tô Lâm tại Phiên bế mạc Hội nghị Trung ương 13, Khóa XIII

Chính trị 08/10/2025

(ANTV) - Sáng nay, 8/10, Hội nghị lần thứ 13 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII đã bế mạc, hoàn thành toàn bộ nội dung, chương trình đề ra. Tổng Bí thư Tô Lâm đã có bài phát biểu quan trọng tại phiên bế mạc Hội nghị. ANTV trân trọng giới thiệu bài phát biểu bế mạc của Tổng Bí thư Tô Lâm.

Phòng Cảnh sát giao thông Công an TP.HCM triển khai thủ tục sang tên xe qua VneID

Phòng Cảnh sát giao thông Công an TP.HCM triển khai thủ tục sang tên xe qua VneID

Xã hội 08/10/2025

(ANTV) - Trong hành trình xây dựng chính quyền số và hiện đại hóa nền hành chính công, TP.HCM - đầu tàu kinh tế của cả nước - đã và đang khẳng định vai trò tiên phong trong ứng dụng công nghệ số. Nổi bật trong số đó là dấu ấn chuyển đổi số của Phòng Cảnh sát giao thông Công an TP.HCM khi đưa vào triển khai thực hiện thủ tục sang tên xe hoàn toàn trực tuyến qua ứng dụng VNeID.

Toàn lực ứng phó sự cố vỡ đập thủy điện Bắc Khê 1, Lạng Sơn

Toàn lực ứng phó sự cố vỡ đập thủy điện Bắc Khê 1, Lạng Sơn

Xã hội 08/10/2025

(ANTV) - Sáng nay (8/10), lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn tiếp tục triển khai công tác hỗ trợ người dân và đánh giá mức độ an toàn của công trình thủy điện Bắc Khê 1 tại xã Tân Tiến. Do mực nước sông Bắc Giang dâng cao, một số đoạn trên quốc lộ 4A qua địa bàn vẫn ngập khiến giao thông tạm thời gián đoạn.

Chính quyền Syria đạt được lệnh ngừng bắn toàn diện với lực lượng người Kurd

Chính quyền Syria đạt được lệnh ngừng bắn toàn diện với lực lượng người Kurd

Thế giới 08/10/2025

(ANTV) - Bộ trưởng Quốc phòng Syria ngày 7/10 thông báo chính quyền nước này đã đạt được lệnh ngừng bắn toàn diện với các lực lượng người Kurd trong cuộc gặp cùng ngày với thủ lĩnh người Kurd- Mazloum Abdi đi tại thủ đô Damas. Tuyên bố cũng cho biết việc thực thi thỏa thuận sẽ được bắt đầu ngay lập tức.

Tin tức nổi bật 24h qua

Tin tức nổi bật 24h qua

Điểm tin 08/10/2025

(ANTV) - Bão số 11 khiến 7 người thiệt mạng, mất tích; Theo dõi chặt sự cố vỡ đập thủy điện tại Lạng Sơn; Thái Nguyên ngập nặng do lũ sông Cầu đạt đỉnh 29,9m; Còn 21 tuyến đường thành phố Hà Nội còn ngập sâu; Học sinh Hà Nội đi học trở lại sau hai ngày nghỉ vì bão số 11;... là những tin tức nổi bật 24h qua.

Xem thêm