Phụ nữ góp phần đổi mới ngành sản xuất rượu vang

Tại vùng Bolnisi, miền Nam Gruzia, mùa thu hoạch nho đang cận kề. Trong vườn nho gia đình, chị Tamar Mosiashvili tất bật chuẩn bị cho việc thu hoạch. Chị và hai người em gái mở công ty sản xuất rượu vang vào năm 2017, sau khi thừa kế vườn nho của gia đình. Công ty sản xuất rượu vang của họ vẫn trung thành với kỹ thuật ủ rượu cổ xưa của Gruzia. Theo đó, nho được nghiền nát rồi ủ trong các bình gốm lớn “qvevris” chôn dưới lòng đất. Đây là kỹ thuật sản xuất rượu vang đã được Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa Liên Hiệp Quốc (UNESCO) công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

ChịTAMTA AIVAZISHVIL, Nhà sản xuất rượu vang cho biết: “Khoảng 8 năm trước, chị em chúng tôi quyết định lập công ty sản xuất rượu vang. Khi đó, việc phụ nữ tham gia ngành này là điều rất mới mẻ. Vượt qua nhiều khó khăn, hiện công việc đang tiến triển tốt, khách tham dự các lễ hội, các sự kiện về rượu vang rất quan tâm và ủng hộ chúng tôi.”

Sản phẩm rượu vang của công ty chị Tamar Mosiashvili được xuất khẩu sang Thụy Sĩ, Anh, Đức và đoạt giải thưởng tại nhiều cuộc thi ở châu Âu. Sự thành công này đã cổ vũ chị em phụ nữ tham gia điều hành các cơ sở sản xuất rượu vang tại Gruzia, bởi lẽ, trước đây quyền quản lý xưởng rượu thường thuộc về nam giới. Ngày càng nhiều cơ sở sản xuất rượu vang ở Gruzia do nữ giới điều hành và được người tiêu dùng công nhận tại các lễ hội ẩm thực và hội chợ thương mại.

Để vượt qua rào cản của định kiến rằng phụ nữ không phù hợp với vai trò quản lý, các nữ doanh nhân đã liên kết thành lập hiệp hội, cùng nhau học hỏi, chia sẻ về công nghệ, mở rộng thị trường, nâng cao chất lượng, từ đó từng bước chuyên nghiệp hóa quy trình sản xuất. Những điều này từng bước thay đổi định kiến xã hội, đồng thời mang đến luồng gió mới trong ngành sản xuất rượu vang của Gruzia.