(ANTV) - Lạc đà từ lâu là xương sống của nền văn hóa chăn nuôi tại Somalia, nguồn sống của các gia đình và có vai trò quan trọng trong văn hóa dân gian địa phương. Không chỉ vậy lạc đà giờ đây trở thành yếu tố góp phần định hình lại nền nông nghiệp Somalia và mở ra hướng đi mới, khai thác sữa lạc đà. Sữa lạc đà có hàm lượng lactose thấp hơn sữa bò, đồng thời chứa nhiều vitamin, khoáng chất và lợi khuẩn tốt cho sức khỏe.
Somalia - quốc gia nằm trên vùng Sừng châu Phi là nơi sinh sống của hơn 7 triệu con lạc đà, nhiều hơn bất kỳ quốc gia nào khác trên thế giới. Ở vùng ngoại ô Mogadishu - thủ đô và là thành phố lớn nhất của Somalia, nhiều trang trại nuôi lạc đà lấy sữa đang mọc lên nhanh chóng. Trang trại lạc đà Beder là một trong những cơ sở tiên phong, với hàng chục con lạc đà thong dong trong các khu chuồng cát, dưới sự chăm sóc sát sao của những người chăn nuôi.
Tiến sĩ Abdirisak Mire Hashi, bác sĩ thú y và là quản lý trang trại Beder được xem là người đi đầu trong việc hiện đại hóa phương pháp nuôi lạc đà lấy sữa tại Somalia. Đối với ông Hashi, điều này không chỉ lợi nhuận mà cũng là việc bảo tồn di sản.
Tiến sĩ ABDIRISAK MIRE HASHI, Quản lý trang trại Beder cho biết: “Theo các nghiên cứu quốc tế, Somalia có đàn lạc đà lớn nhất thế giới. Người Somali luôn tự hào về truyền thống nuôi lạc đà. Trước đây, giá trị sữa lạc đà chưa được coi trọng, nhưng ngày nay, cả sữa và thịt lạc đà đều đang được sản xuất với quy mô và hiệu quả cao hơn. Mỗi con lạc đà hiện có thể cho tới 10 lít sữa mỗi ngày, gấp đôi so với trước kia.”
Trang trại Beder hiện tuyển dụng gần 200 nhân viên toàn thời gian bên cạnh nhiều lao động thời vụ, làm công việc chăm sóc lạc đà đến thu hoạch sữa và ra thành phẩm.
Bước tiến lớn nhất của trang trại Beder có lẽ là nhà máy sữa chua - nhà máy đầu tiên tại Somalia chuyên chế biến sữa lạc đà thành sữa chua. Hiện sản phẩm sữa chua lạc đà thương hiệu Beder hiện có mặt tại các siêu thị đô thị trên khắp Mogadishu.
Ông NELSON NJOKI GITHU, Kỹ sư thực phẩm cho biết: “Sữa chua lạc đà không chỉ là sản phẩm mới lạ mà còn lấp đầy khoảng trống dinh dưỡng quan trọng cho người tiêu dùng địa phương. So với sữa bò, sữa lạc đà có hàm lượng lactose thấp hơn nên người không dung nạp đường lactose vẫn có thể sử dụng. Hàm lượng vitamin C, sắt, kẽm cũng cao hơn, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.”
Nhờ sự mới lạ và giá trị dinh dưỡng, thương hiệu Beder đã nhanh chóng tạo được chỗ đứng trong thị trường sữa cạnh tranh ngày càng khốc liệt tại Mogadishu.
Anh AHMED ABDIRAHMAN, Người dân Somalia chia sẻ: “Tối nào tôi cũng mua loại sữa chua này cho gia đình. Các con tôi thích hơn những loại khác, và bản thân tôi cũng vậy. Điều đặc biệt là đây là sản phẩm trong nước, làm từ sữa lạc đà, ngọt, thơm và chất lượng.”
Theo chuyên gia dinh dưỡng Yahye Sholle, sữa chua lạc đà là nguồn bổ sung quan trọng trong bối cảnh Somalia vẫn đối mặt với nạn suy dinh dưỡng.
Tiến sĩ YAHYE SHOLLE, Chuyên gia dinh dưỡng cho biết: “Sữa chua lạc đà giàu magiê và canxi, hỗ trợ sức khỏe xương. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa vitamin B12, C và D cũng như các vi khuẩn có lợi - men vi sinh, rất tốt cho sức khỏe đường ruột. Hàm lượng lactose thấp cũng giúp nhiều người dễ dàng sử dụng. Đây là nguồn thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe cộng đồng."
Chủ trang trại Beder cho biết mục tiêu tiếp theo là mở rộng mạng lưới thu gom sữa ra ngoài thủ đô, đồng thời huấn luyện người chăn nuôi ở vùng xa về kỹ thuật vắt sữa và vệ sinh, để nguồn sữa được khai thác an toàn và ổn định hơn. Chính phủ Somalia cũng khuyến khích đầu tư với việc ban hành Luật Sữa và chiến lược phát triển ngành chăn nuôi.
Trở lại cánh đồng cát, đàn lạc đà nối đuôi nhau trong ánh chiều vàng, từng bước khoan thai mà vững chãi. Sự chuyển mình của Somalia cũng đi theo nhịp điệu ấy, chậm rãi nhưng bền bỉ. Từng sản phẩm từ sữa lạc đà-vàng trắng của quốc gia đang góp phần viết nên câu chuyện đổi thay của cả một dân tộc.
Chiều 07/01, tại Trụ sở Trung ương Đảng, đồng chí Trần Cẩm Tú, Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư chủ trì buổi làm việc với Văn phòng Trung ương Đảng và các cơ quan liên quan về công tác chuẩn bị Đại hội lần thứ XIV của Đảng.
(ANTV) - Thời gian gần đây, một số đối tượng là công dân Việt Nam nhưng vì quyền lợi vị kỷ, bị kẻ xấu, các tổ chức phản động lôi kéo dẫn đến bất chấp đạo lý, truyền thống tốt đẹp của dân tộc, bất chấp pháp luật, sử dụng không gian mạng phát tán nhiều thông tin sai lệch, gây tâm lý hoang mang, ngờ vực, chia rẽ nội bộ, làm hại đất nước.
(ANTV) - Chủ tịch Tập đoàn Z Holding sản xuất sữa giả Hiup bị đề nghị 25-28 năm tù;Thái Nguyên: Khởi tố vụ án liên quan dự án nhà ở xã hội; Đà Nẵng: khởi tố đối tượng giả danh giáo viên, lừa bán đồng phục chiếm đoạt hơn 700 triệu đồng... là tin tức an ninh trật tự nổi bật 24h.
(ANTV) - Một học viên tại Trung tâm Công tác xã hội Hải Hà, tỉnh Quảng Ninh đã tử vong chỉ sau 2 ngày được gia đình đưa đến đây để tham gia chương trình giáo dục kỷ luật, kỹ năng sống. Thông tin này không chỉ gây rúng động dư luận, mà còn đặt ra một câu hỏi nhức nhối: Vì sao ở những nơi được kỳ vọng về việc giáo dục, rèn giũa trẻ, bạo lực lại tồn tại một cách tàn nhẫn đến vậy?
(ANTV) - Nằm ở độ cao hơn 2.100m so với mực nước biển, làng cổ Abyaneh ở miền Trung Iran là một trong những khu định cư lâu đời nhất của nước này nổi tiếng với những di tích lịch sử có niên đại hàng nghìn năm, những ngôi nhà xây dựng nên từ đất đỏ đặc trưng.
(ANTV) - Cũng trong khuôn khổ diễn ra CES 2026 - triển lãm công nghệ lớn nhất thế giới - nơi trình diễn những ý tưởng táo bạo về ngôi nhà của tương lai, tại gian trưng bày của LG, tâm điểm chú ý thuộc về CLOiD - robot trợ lý gia đình ứng dụng trí tuệ nhân tạo, được kỳ vọng sẽ thay đổi cách con người làm việc nhà.
(ANTV) - Đóng vai trò nòng cốt trong công tác dẫn đoàn, phân luồng, bảo đảm an toàn giao thông tại các nút giao, các cung đường là những cán bộ chiến sĩ lực lượng Cảnh sát giao thông. Bên cạnh cảm xúc vinh dự, tự hào được đảm đương nhiệm vụ quan trọng còn là quyết tâm hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ của các đồng chí.
(ANTV) - Hà Nội mới đây đã công khai danh sách 231 chợ cóc, chợ tạm dự kiến sẽ bị xóa bỏ trong thời gian tới. Đây được xem là bước đi mạnh mẽ nhằm lập lại trật tự đô thị, bảo đảm an toàn giao thông, vệ sinh môi trường và mỹ quan thành phố.
(ANTV) -Phòng Cảnh sát hình sự, Công an TP Hải Phòng đã ra quyết định truy nã số 18 ngày 17/7/2023 đối với đối tượng Đặng Quang Vinh sinh năm 1977, HKTT tại Ấp Vĩnh Hiệp, xã Vĩnh Gia, tỉnh An Giang về tội Tổ chức đánh bạc hoặc gá bạc
(ANTV) -Thời gian gần đây tại địa bàn TP. HCM liên tục xảy ra tình trạng xe đầu kéo chở theo sắt cuộn – loại hàng siêu trọng gây tai nạn giao thông hoặc làm rơi hàng xuống đường khiến nhiều người đi đường bất an. Bước vào những ngày sôi động của dịp Tết Nguyên đán 2026, nhu cầu vận chuyển hàng hoá tăng cao, Cảnh sát giao thông Công an TP. HCM đã tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, nhằm siết chặt tình trạng xe chở hàng siêu trọng không đảm bảo an toàn.
