Thứ Ba, 30/06/2026 16:23 GMT+7
  • ANTV
  • Hotline: 0692324026
  • Email: news@antv.gov.vn

Nhân Văn - Tin Cậy - Kịp Thời - Hấp dẫn

Sự kiện

Xã hội

Cảnh báo nhiễm khuẩn thực phẩm mùa hè

(ANTV) - Những ngày hè oi bức, thời tiết khó chịu, số ca nhập viện gia tăng. Nhiều trong số này là các ca liên quan đến tiêu hóa, do ăn phải thực phẩm bị nhiễm khuẩn. Theo các chuyên gia là do thời tiết nắng nóng khiến quá trình biến đổi của thực phẩm diễn ra nhanh hơn. Đồ ăn không được bảo quản cẩn thận sẽ rất dễ bị ôi thiu, nhiễm khuẩn.

Thời tiết nóng ẩm đột ngột là điều kiện thuận lợi cho các loại virus, vi khuẩn phát triển, phát một số bệnh cho cơ thế, đặc biệt đối với trẻ nhỏ hệ tiêu hóa còn non yếu.

Theo các bác sĩ nhiệt độ tăng cao rất dễ làm cho thực phẩm bị ôi thiu, nhiễm nấm và vi khuẩn, đó chính nguyên nhân gây ra các bệnh đường tiêu hóa và nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất cao.

Đối với trẻ nhỏ, thời tiết thay đổi, trẻ dễ mắc các bệnh về đường hệ tiêu hóa, tiêu chảy, ngộ độc.

Theo các chuyên gia, nhiệt độ cao là điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn, nấm mốc và nhiều tác nhân gây hại khác sinh sôi và phát triển nhanh chóng.

Hiện tại, số ca nhập viện do tiêu chảy rota tăng, loại virus này có thể tồn tại bền vững trong môi trường nước, tồn tại nhiều giờ trên cơ thể và nhiều ngày trên bề mặt đồ vật trong gia đình, sàn nhà, đồ chơi của trẻ,… Vì thế chúng có nguy cơ lây nhiễm rất cao.

Trên thực tế, tại các quán ăn vặt, quán bún,cháo,... ăn vỉa hè thường không được trang bị những dụng cụ phòng tránh nhiễm khuẩn; nguồn gốc xuất xứ của các loại thực phẩm. Thêm vào đó, hầu hết các chủ hàng quán đều chưa nhận thức hết sự nguy hiểm của những tác nhân gây ô nhiễm thức ăn, nên quá trình chế biến, bảo quản thực phẩm không đáp ứng yêu cầu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Trời nóng còn làm cho thức ăn nhanh hỏng, dễ bị ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách. Ở khoảng 32- 43 độ C, vi khuẩn phát triển nhanh nhất, gây ra ngộ độc thực phẩm thường do vi khuẩn Salmonella, Botulinum, E. Coli, Campylobacter, Listeria...

Theo thống kê của Bộ Y tế, tính đến ngày 31/5 năm 2020, cả nước ghi nhận khoảng 50 vụ ngộ độc thực phẩm làm gần 900 người mắc phải, hơn 800 người nhập viện điều trị và 22 người tử vong.

Nguyên nhân ngộ độc được xác định chủ yếu là do thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật gần 35%, thực phẩm bị ô nhiễm hóa chất gần 30%, thực phẩm chứa các chất độc tự nhiên gần 40%, thức ăn bị nhiễm thuốc trừ sâu hoặc các chất phụ gia như hàn the, màu công nghiệp, đường hóa học,… với dư lượng độc tố cao.

Đặc biệt trong những ngày thời tiết nắng nóng, số lượng trẻ em từ 1-3 tuổi bị tiêu chảy, ngộ độc đến khám và điều trị tại bệnh viện gia tăng. Tình trạng tiêu chảy kéo dài không điều trị kịp thời dẫn đến giảm khả năng miễn dịch và suy dinh dưỡng là rất cao. Vì vậy để giữ gìn sức khỏe cho trẻ nhỏ cần lưu ý những điểm sau:

- Xây dựng khẩu phần ăn khoa học, đảm bảo cân bằng các chất dinh dưỡng để kích thích vị giác và có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ.

- Cho trẻ uống bổ sung men vi sinh theo định kỳ sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe và phòng tránh rối loạn tiêu hóa cho trẻ.

- Theo dõi và khám sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm bệnh lý.

Tin cùng chuyên mục

Tin mới nhất

Tin tức an ninh trật tự nổi bật 24h qua

Tin tức an ninh trật tự nổi bật 24h qua

Điểm tin 30/06/2026

(ANTV) - Khởi tố thêm 47 bị can trong đường dây lừa đảo bán kỳ nghỉ du lịch; TP.HCM: Triệt phá đường dây chế tạo, mua bán, tàng trữ trái phép vũ khí quân dụng; Ninh Bình: Bắt 94 đối tượng vi phạm và phạm tội liên quan đến ma túy; Phá đường dây đánh bạc, rửa tiền xuyên quốc gia quy mô cực lớn; Đắk Lắk: Triệt xóa đường dây đánh đề qua mạng - là những tin tức an ninh trật tự nổi bật 24h qua.

Quy hoạch 100 năm: Cơ hội vàng để Hà Nội bứt phá

Quy hoạch 100 năm: Cơ hội vàng để Hà Nội bứt phá

Kinh tế 30/06/2026

(ANTV) - Ngày 29/6, Hà Nội đã công bố quy hoạch tổng thể Thủ đô tầm nhìn 100 năm. Đây được xem là dấu mốc lịch sử trong quá trình phát triển của Hà Nội. Song, giá trị thực sự sẽ được đo bằng những công trình hình thành, những tuyến giao thông được kết nối và những cơ hội phát triển được hiện thực hóa.

Argentina: Bánh vẽ mặt Maradona và Messi đắt hàng

Argentina: Bánh vẽ mặt Maradona và Messi đắt hàng

Thế giới 30/06/2026

(ANTV) - Hòa cùng không khí sôi động của World Cup 2026, một tiệm bánh thủ công đã thu hút sự chú ý của người hâm mộ khi sáng tạo ra những ổ bánh mì sourdough in chân dung các ngôi sao bóng đá, trong đó nổi bật nhất là hình ảnh của Lionel Messi. Sản phẩm độc đáo nhanh chóng trở thành hiện tượng, được nhiều người tìm mua không chỉ để thưởng thức mà còn để lưu giữ như một món quà kỷ niệm.

Ngôi làng nổi tiếng sạch sẽ ở Ấn Độ

Ngôi làng nổi tiếng sạch sẽ ở Ấn Độ

Thế giới 30/06/2026

(ANTV) - Mawlynnong - ngôi làng nhỏ thuộc bang Meghalaya ở vùng đông bắc Ấn Độ với khoảng 600 cư dân, đã trở thành điểm đến du lịch nổi tiếng trong nhiều năm qua. Ngôi làng thu hút du khách vì cảnh quan sạch sẽ, những con phố không rác thải, thùng rác bằng tre có ở nhiều nơi và lối sống thân thiện với môi trường.

Trung Quốc gây bất ngờ với siêu máy tính nhanh nhất thế giới

Trung Quốc gây bất ngờ với siêu máy tính nhanh nhất thế giới

Thế giới 30/06/2026

(ANTV) - Một siêu máy tính của Trung Quốc hiện vượt các đối thủ Mỹ để trở thành hệ thống mạnh nhất thế giới. Đây là lần đầu tiên kể từ năm 2017 có một máy tính của Trung Quốc đứng đầu bảng xếp hạng vốn đôi khi được xem là thước đo năng lực công nghệ của một quốc gia.

Bãi biển hòa nhập cho người khuyết tật tại Tây Ban Nha

Bãi biển hòa nhập cho người khuyết tật tại Tây Ban Nha

Thế giới 30/06/2026

(ANTV) - Những người bị khuyết tật thường khó có thể di chuyển và việc được tắm biển đối với họ có lẽ là một điều xa xỉ. Thế nhưng tại Tây Ban Nha, người khuyết tật và người bị hạn chế khả năng vận động vẫn có thể tham gia các hoạt động thể thao như bơi lội để nâng cao sức khỏe thể chất và tinh thần.

Đảm bảo an toàn giao thông cho du khách quốc tế

Đảm bảo an toàn giao thông cho du khách quốc tế

Xã hội 30/06/2026

(ANTV) - Trong quý 1 năm nay, thành phố Đà Nẵng đã chào đón hơn 4,2 triệu lượt khách, trong đó khách quốc tế đạt 2,34 triệu lượt. Điều này khẳng định, Đà Nẵng tiếp tục là một điểm đến hấp dẫn du khách. Tuy nhiên, cùng với sự gia tăng đó, cũng đặt ra nhiều vấn đề liên quan đến việc chấp hành các quy định pháp luật khi tham gia giao thông.

Xem thêm