Để tôm Cà Mau vươn xa ra thị trường thế giới

Mô hình nuôi tôm siêu thâm canh 3 giai đoạn bằng công nghệ tuần hoàn nước của ông Huỳnh Thái Nguyên, ngụ huyện Cái Nước, tỉnh Cà Mau. Với mô hình này nuôi này giá thành sản phẩm giảm hơn 20% so với truyền thống, năng suất cũng cao hơn. Đặc biệt, mô hình này không xả thải ra môi trường, sau mỗi vụ thu hoạch nước từ ao nuôi sẽ qua nhiều công đoạn lọc tự nhiên cho đến khi sạch hoàn toàn sau đó được sử dụng tiếp. Tôm nuôi từ mô hình này đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn khắt khe mà các thị trường khó tính như Mỹ, Châu Âu, Nhật Bản đề ra.

Là tỉnh duy nhất trong cả nước có 3 mặt giáp biển, Cà Mau có thế mạnh nuôi trồng thủy sản, trong đó, tôm là mặt hàng tạo ra giá trị lớn nhất và là sản phẩm gắn bó mật thiết với đời sống, sinh kế của người dân. Tôm Cà Mau được thả nuôi theo nhiều hình thức: quảng canh, quảng canh cải tiến, thâm canh, siêu thâm canh...Ðặc biệt, tôm sinh thái Cà Mau có chất lượng và giá trị cao từ hình thức nuôi xen canh tôm-rừng, luân canh tôm-lúa. Đây là thế mạnh không nơi nào có được, góp phần tạo nên thương hiệu tôm Việt Nam nổi tiếng thế giới.

Với việc Việt Nam ký kết nhiều hiệp định thương mại trong thời gian qua là cơ hội lớn cho ngành xuất khẩu tôm cả nước nói chung và Cà Mau nói riêng. Theo định hướng phát triển ngành tôm tỉnh Cà Mau đến năm 2025 và định hướng đến năm 2030, tỉnh sẽ ưu tiên phát triển mô hình nuôi tôm siêu thâm canh và quản canh cải tiến. Diện tích nuôi tôm siêu thâm canh sẽ tăng lên 5.000 ha vào năm 2020, 8.000 ha vào năm 2025 và 10.000 ha vào năm 2030; diện tích nuôi tôm quản canh cải tiến sẽ tăng lên 162.000 ha vào năm 2020, 182.000 ha vào năm 2025 và 188.000 ha vào năm 2030.

Ngoài việc cải tiến quy trình sản xuất, để chắp cánh cho sản phẩm từ tôm của Cà Mau đi xa hơn, tỉnh cũng đã tổ chức nhiều chương trình xúc tiến thương mại. Trong đó, Festival tôm Cà Mau lần thứ I diễn ra vào cuối năm nay là hoạt động mới nhất để người nuôi và doanh nghiệp trên địa bàn tìm kiếm thêm đối tác từ trong và ngoài nước.