Lễ hội “Sâm và hương liệu, dược liệu quốc tế TPHCM năm 2024” lần đầu tiên đã diễn ra tại trục đường Lê Lợi, Quận 1, TPHCM, với sự tham gia của 160 doanh nghiệp trong và ngoài nước trưng bày sản phẩm, mô hình trải nghiệm sâm và hương liệu, dược liệu, 40 gian hàng trải nghiệm ẩm thực. Bên cạnh đó còn có các cuộc hội thảo, chuyên đề về sâm và hương liệu, dược liệu.

Các hoạt động chính của lễ hội gồm không gian triển lãm sâm và hương liệu, dược liệu Việt Nam, khu gian hàng trong nước và quốc tế, khu ẩm thực, chương trình giao lưu món ngon từ sâm và hương liệu như Phở Sâm Ngọc Linh, Bún bò Sâm Ngọc Linh… Tại đây, du khách có thể thưởng thức những tô phở thơm ngon, đặc biệt từ chất liệu sâm Ngọc Linh, vừa độc đáo, bổ dưỡng, an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa đậm đà hương liệu Việt.

Đặc biệt, trong không gian triển lãm sâm, du khách trong và ngoài nước được chiêm ngưỡng mô hình "rừng sâm" ngay tại TPHCM.

Năm 2023, Thủ tướng Chính phủ đã ban hành Quyết định phê duyệt chương trình phát triển sâm Việt Nam đến năm 2030, định hướng đến năm 2045, chủ trương phát triển sâm thành thương hiệu quốc gia, đồng thời xây dựng thương hiệu quốc tế cho sâm Việt.

Các địa phương có tiềm năng, thế mạnh về sâm như Kon Tum, Quảng Nam, Gia Lai,… đang tập trung đầu tư nhằm phát triển cây sâm cũng như vùng nguyên liệu sâm tập trung, phấn đấu đạt khoảng 21.000 ha diện tích trồng sâm vào năm 2030.

Theo thống kê của Viện Dược liệu, Việt Nam có hơn 5.000 loài thực vật và nấm, 75 loại khoáng vật có công dụng làm thuốc. Trong số đó có nhiều loài dược liệu quý hiếm như sâm Ngọc Linh, sâm Lai Châu, lan kim tuyến, tam thất hoang.

Tốc độ tăng trưởng ngành dược phẩm của nước ta đạt mức 8,5 tỉ USD trong năm 2023 và dự kiến tiếp tục tăng trưởng trong những năm tới.