Các đội bóng đến từ 8 quốc gia gồm Bỉ, Hungary, Italia, Latvia, Ba Lan, Rumani, Thụy Điển và Đức hôm qua đã diễu hành qua khu vực dành cho người hâm mộ tại Hamburg, mở màn cho giải Euro 2024 phiên bản dành cho người vô gia cư. Sự kiện này kéo dài một tuần lễ. Mỗi đội bóng gồm 4 thành viên. Mỗi hiệp kéo dài 7 phút.

Tuy không có sự hào nhoáng và nổi tiếng như giải chính Euro 2024, nhưng phiên bản Euro dành cho người vô gia cư vẫn thu hút sự quan tâm của rất nhiều cổ động viên.

Phần Lan tạo ra thực phẩm từ không khí

Tại nhà máy mới mở cửa của Công ty Phần Lan Solar Foods ở ngoại ô Helsinki, các nhà khoa học đang phát triển protein nhờ sử dụng không khí và điện. Họ cho vi sinh vật ăn CO2, hydro và một số khoáng chất, đồng thời cung cấp năng lượng cho quá trình này bằng điện từ các nguồn tái tạo. Nhờ đó, họ thành công tạo ra một loại bột protein có thể thay thế sữa và trứng.

Loại protein mới mà Solar Foods sản xuất mang tên solein, trông giống một chất bột màu vàng. Theo một nghiên cứu khoa học năm 2021, một kg solein thải khí nhà kính ít hơn 130 lần so với protein từ quá trình sản xuất thịt bò ở Liên minh châu Âu (EU),

Thay đổi cách sản xuất và tiêu thụ thực phẩm là trọng tâm của cuộc chiến chống khủng hoảng khí hậu và phòng tránh mất đa dạng sinh học.

Hiện tại, mục đích chính của nhà máy nhỏ ở Helsinki là chứng minh công nghệ có thể mở rộng quy mô, nhờ đó thu hút đầu tư. Loại protein mới đã được phép bán ở Singapore. Một số nhà hàng tại đây sử dụng nguyên liệu này để làm kem. Tuy nhiên, protein từ vi khuẩn vẫn đang chờ được phân loại là thực phẩm ở EU và Mỹ.