(ANTV) - Hakarl - món ăn làm từ thịt cá mập lên men, từ lâu đã trở thành một biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của người Iceland. Với quy trình chế biến kỳ công và hương vị đậm đà, món ăn này mang đến trải nghiệm khó quên đối với những ai lần đầu được thưởng thức.
Món Hakarl được làm chủ yếu từ thịt cá mập Greenland. Thịt của loài cá mập này không thể dùng ngay sau khi giết mổ vì chứa hàm lượng axit uric và độc tố trimethylamine rất cao nên rất nặng mùi và có thể khiến người ăn chóng mặt, bị ảo giác, thậm chí tử vong nếu ngộ độc nặng.
Để chế biến món Hakarl, theo truyền thống, người dân Iceland ủ thịt cá mập Greenland từ 3 đến 6 tháng để chúng lên men tự nhiên và chuyển hóa làm mất đi độc tố. Sau đó, thịt được cắt ra thành từng miếng và phơi trong gió ít nhất 5 tháng nữa để giảm mùi hôi do những chất trong thịt cá tiết ra, đồng thời làm nâu hóa bề mặt của lát thịt.
Mặc dù có mùi khá khó chịu đối với những ai chưa quen, nhưng Hakarl lại là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực lâu đời của người dân Iceland, phản ánh sự sáng tạo và khả năng thích nghi của họ trước điều kiện sống khắc nghiệt.
Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025 ở Colombia
Rất đông người yêu hoa đã tập trung về thành phố Bojacá thuộc tỉnh Cundinamarca của Colombia để tham gia Tuần lễ hoa cẩm chướng 2025.
Sự kiện nhằm quảng bá vẻ đẹp cũng như giới thiệu những giống hoa cẩm chướng mới của quốc gia Nam Mỹ này. Những giống hoa cẩm chướng được lai tạo với nhiều hình dạng, màu sắc bắt mắt. Cẩm chướng là một loài cây thân thảo, xuất hiện cách nay khoảng 2.000 năm ở vùng Địa Trung Hải. Nhờ điều kiện địa lý thuận lợi, cây hoa cẩm chướng sinh trưởng mạnh và được trồng rất nhiều ở Colombia. Hoa cẩm chướng là loài hoa cắt cành được xuất khẩu nhiều thứ hai ở Colombia chỉ sau hoa hồng.
(ANTV) - Theo Tổng cục Thống kê, dân số Việt Nam năm 2024 ước đạt 101,3 triệu người. Tổng tỷ suất sinh đạt 1,91 con/phụ nữ, thấp hơn mức sinh thay thế (2,1 con/phụ nữ) và có xu hướng tiếp tục giảm. Nếu không có biện pháp can thiệp kịp thời, chỉ trong vòng 10 năm nữa, Việt Nam sẽ chính thức bước vào giai đoạn dân số già, đối mặt với nguy cơ thiếu hụt lao động trong tương lai. Tình trạng mức sinh đặc biệt thấp tại các thành phố lớn và khu công nghiệp, nơi chi phí nuôi dạy con cao và áp lực công việc khiến nhiều cặp vợ chồng trì hoãn hoặc không muốn sinh thêm con.
(ANTV) - Vàng là một trong những từ khóa nóng nhất trong mấy ngày gần đây. Liên tục lập đỉnh, nhiều người thậm chí còn đùa nhau là mở mắt ra là choáng váng, vàng mắt theo giá vàng. Đặc biệt, hôm qua, theo đà tăng dữ dội của giá vàng thế giới, giá vàng trong nước cũng đã xô đổ mọi kỷ lục trước đó, lần đầu tiên vượt mốc 100 triệu đồng/lượng. Kẻ mừng, người lo, giá vàng trở thành tâm điểm cả trên bàn trà lẫn trên các nền tảng mạng xã hội.
(ANTV) - Thời gian vừa qua, với sự vào cuộc quyết liệt của các lực lượng chức năng, tình trạng các phương tiện cơi nới thùng hàng chở quá tải vi phạm ở các điểm nóng trên cả nước đã giảm đáng kể. Tuy nhiên thực tế là cứ sau thời gian cao điểm, vi phạm sẽ tái diễn. Thực trạng này đang có dấu hiệu phức tạp trở lại tại một số tuyến đường. Các lực lượng chức năng tiếp tục duy trì kiểm soát, xử lý nghiêm các vi phạm, không để xe chở vật liệu quá tải bùng phát trở lại.
(ANTV) - Mới đây trên mạng xã hội, người dân bức xúc chia sẻ đoạn clip ghi lại cảnh 2 người phụ nữ tạo dáng chụp ảnh trên đường ray tàu hỏa. Dù đoàn tàu tiến đến sát gần và kéo còi liên tục, thậm chí phanh gấp, 2 người phụ nữ vẫn chỉ đủng đỉnh bước ra khỏi đường ray. Sự việc dù không gây thiệt hại, nhưng là hành vi nguy hiểm gây ảnh hưởng đến an toàn giao thông.
(ANTV) - BĐBP Bình Thuận cho biết, đơn vị vừa đấu tranh thành công chuyên án ma túy, bắt giữ 3 đối tượng.
(ANTV) - Sau thời gian trốn truy nã sang Myanmar sinh sống, khi vừa nhập cảnh vào Việt Nam, Nguyễn Văn Hợi đã bị Công an tỉnh Quảng Trị bắt giữ ngay tại Sân bay quốc tế Nội Bài, Hà Nội. Hợi bị khởi tố về tội "Trộm cắp tài sản".
(ANTV) - Thực hiện chủ trương không tổ chức Công an cấp huyện, triển khai mô hình Công an 2 cấp, gồm cấp tỉnh và cấp xã. Phát huy tinh thần tiên phong, gương mẫu đi đầu, cán bộ chiến sĩ tại Công an cấp xã của tỉnh Hà Giang đã nhanh chóng bắt tay triển khai nhiệm vụ mới, đảm bảo các hoạt động không bị gián đoạn; giữ vững trật tự, an toàn xã hội, nâng cao chất lượng phục vụ nhân dân.
(ANTV) - Phòng CSGT Công an TP Hà Nội cho biết, những ngày qua, thông tin về việc tòa nhà "Hàm cá mập" tại quảng trường Đông - Kinh Nghĩa Thục sẽ bị tháo dỡ thu hút đông đảo người dân, du khách đến tham quan, chụp ảnh. CSGT Hà Nội sẽ tăng cường tuần tra, xử lý nghiêm các vi phạm tập trung đông người dưới lòng đường, dừng đỗ xe sai quy định tại khu vực tòa nhà 'Hàm cá mập'.
(ANTV) - Được tổ chức lần đầu tiên kể từ năm 2013, ngày 20/3 hằng năm đã được LHQ chọn là Ngày Quốc tế Hạnh phúc, nhằm kêu gọi tất cả mọi người nâng cao nhận thức, tầm quan trọng của những điều hạnh phúc trong cuộc sống.
(ANTV) - Tạm giữ đối tượng lấn chiếm đất trái phép, chống người thi hành công vụ; Kiên Giang: Tuyên án vụ 28 đối tượng hỗn chiến do tranh chấp đất tại Phú Quốc; Bến Tre: Khởi tố đối tượng thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng; Sơn La: Bắt giữ nhân viên ngân hàng lừa đảo chiếm đoạt 950 triệu đồng; Bắt tài xế gây tai nạn ở Hà Tĩnh khiến hai bà cháu tử vong...Là những tin tức ANTT nổi bật 24h qua.
