(ANTV) - Biến đổi khí hậu đang làm thay đổi sâu sắc ngành nông nghiệp toàn cầu. Không chỉ các loại cây lương thực, ngay cả ngành sản xuất rượu vang, vốn phụ thuộc rất lớn vào nhiệt độ và thổ nhưỡng, cũng đang chịu tác động rõ rệt.
Tại Nam Phi, những người trồng nho ở tỉnh Western Cape đang chứng kiến mùa thu hoạch đến sớm hơn, thời tiết biến động khó lường hơn. Và để giữ được chất lượng của những giống nho vốn chỉ phù hợp với khí hậu mát lạnh, họ buộc phải thay đổi cách canh tác.
Từ trên cao, thung lũng Hemel en Aarde ở tỉnh Western Cape, Nam Phi hiện lên với những triền nho trải dài giữa núi và biển. Nơi đây được xem là một trong số ít vùng khí hậu mát tại Nam Phi đủ điều kiện lý tưởng để trồng pinot noir, giống nho nổi tiếng “khó tính” và nhạy cảm với nhiệt độ.
Tại trang trại rượu vang Creation Wines, pinot noir là niềm tự hào của nhà sản xuất và cũng là lý do nhiều du khách tìm đến.
Ông ZACK SANDE, Du khách chia sẻ: “Đây là loại rượu nằm giữa vang đỏ và vang trắng. Rất nhẹ nhàng, mượt mà, cấu trúc dễ chịu. Tôi thích dùng cùng sashimi cá ngừ hoặc một miếng cá ngừ áp chảo đơn giản.”
Nhưng phía sau những ly vang tinh tế ấy là nỗi lo ngày càng lớn về biến đổi khí hậu. Theo ông Jean-Claude Martin, nhà làm rượu kiêm chủ sở hữu Creation Wines, cho biết khu vực này đang may mắn vì được đại dương điều hòa nhiệt độ, giúp giảm bớt các biến động cực đoan.
Ông JEAN-CLAUDE MARTIN, Nhà sản xuất rượu vang, Chủ sở hữu Creation Wines cho hay: “Hiện tại chúng tôi chưa chứng kiến những thay đổi quá lớn. Nhưng tương lai thì chưa thể nói trước. Điểm may mắn của vùng này là không thuộc kiểu khí hậu lục địa. Đại dương đóng vai trò cân bằng nhiệt độ. Chừng nào nhiệt độ nước biển còn ổn định, chúng tôi vẫn chưa thấy những biến động quá nghiêm trọng.”
Tuy nhiên, các nhà khoa học cho rằng sự thay đổi đã bắt đầu xuất hiện rõ rệt. Theo nghiên cứu của Đại học Stellenbosch, mùa thu hoạch nho gần đây tại Western Cape là mùa thu hoạch sớm nhất từng được ghi nhận.
Tiến sĩ ERNA BLANCQUAERT, Chuyên gia nghiên cứu nghề trồng nho, Đại học Stellenbosch cho biết: “Trước đây, nho thường được thu hoạch từ giữa tháng 1 đến tháng 3. Nhưng ở các vùng mát như Hemel en Aarde, thời điểm này có thể kéo dài đến tháng 4. Với sự thay đổi của các giai đoạn sinh trưởng, nho sẽ được thu hoạch sớm hơn nhiều. Theo các mô hình khí hậu mới, đến năm 2035, việc thu hoạch có thể bắt đầu ngay từ tháng 11.”
Thu hoạch sớm không chỉ ảnh hưởng đến lịch lao động mà còn tác động trực tiếp đến hương vị và chất lượng rượu vang. Tại Creation Wines, các chuyên gia trồng nho đang sử dụng hệ thống giám sát thời tiết ngay trong vườn để theo dõi nhiệt độ, độ ẩm và lượng mưa theo thời gian thực.
Ông GERHARD BRUWER, Chuyên gia trồng nho, Creation Wines nói: “Năm nay khá đặc biệt. Ban đầu chúng tôi dự đoán vụ thu hoạch sẽ sớm hơn từ 7 đến 14 ngày so với năm ngoái. Và với những giống nho đầu tiên, thực tế đã sớm hơn khoảng 7 đến 10 ngày.”
Không chỉ theo dõi dữ liệu, các nhà vườn còn thay đổi phương pháp canh tác để thích ứng với khí hậu nóng lên.
Ông GERHARD BRUWER, Chuyên gia trồng nho, Creation Wines nói: “Biến đổi khí hậu là có thật. Vì vậy chúng tôi phải thay đổi nhiều thứ, từ việc trồng cây phủ đất để giữ ẩm cho đất đến thay đổi phương pháp cắt tỉa đối với các giống chardonnay và pinot noir.”
Theo các chuyên gia, đây là một phần của chiến lược “trồng nho chính xác”, mô hình ứng dụng dữ liệu khí hậu, địa hình và đất đai để nâng cao khả năng chống chịu của vườn nho.
Bà EMMA CARKEEK, Chuyên gia hỗ trợ kỹ thuật tổ chức Vinpro chia sẻ: “Cách tiếp cận của chúng tôi là đưa kỹ thuật canh tác chính xác vào hệ thống vườn nho. Điều đó có nghĩa là phải hiểu rõ địa hình, khí hậu, loại đất rồi kết hợp toàn bộ dữ liệu để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất, nhằm duy trì một vườn nho có thể tồn tại và sản xuất lâu dài.”
Từ chuẩn bị đất, lựa chọn gốc ghép đến quản lý vi khí hậu trong từng khu vực nhỏ của vườn nho, mọi công đoạn giờ đây đều được tính toán kỹ lưỡng hơn.
Ở thung lũng Hemel en Aarde, nơi từng nổi tiếng nhờ khí hậu mát lạnh, những người làm rượu hiểu rằng lợi thế tự nhiên có thể không còn bền vững mãi mãi. Và trong cuộc đua với biến đổi khí hậu, họ đang cố gắng đi trước một bước, để giữ lại hương vị đặc trưng của những chai vang Nam Phi trong tương lai.
(ANTV) - Khởi tố thêm 47 bị can trong đường dây lừa đảo bán kỳ nghỉ du lịch; TP.HCM: Triệt phá đường dây chế tạo, mua bán, tàng trữ trái phép vũ khí quân dụng; Ninh Bình: Bắt 94 đối tượng vi phạm và phạm tội liên quan đến ma túy; Phá đường dây đánh bạc, rửa tiền xuyên quốc gia quy mô cực lớn; Đắk Lắk: Triệt xóa đường dây đánh đề qua mạng - là những tin tức an ninh trật tự nổi bật 24h qua.
(ANTV) - Ngày 29/6, Hà Nội đã công bố quy hoạch tổng thể Thủ đô tầm nhìn 100 năm. Đây được xem là dấu mốc lịch sử trong quá trình phát triển của Hà Nội. Song, giá trị thực sự sẽ được đo bằng những công trình hình thành, những tuyến giao thông được kết nối và những cơ hội phát triển được hiện thực hóa.
(ANTV) - Hòa cùng không khí sôi động của World Cup 2026, một tiệm bánh thủ công đã thu hút sự chú ý của người hâm mộ khi sáng tạo ra những ổ bánh mì sourdough in chân dung các ngôi sao bóng đá, trong đó nổi bật nhất là hình ảnh của Lionel Messi. Sản phẩm độc đáo nhanh chóng trở thành hiện tượng, được nhiều người tìm mua không chỉ để thưởng thức mà còn để lưu giữ như một món quà kỷ niệm.
(ANTV) - Mawlynnong - ngôi làng nhỏ thuộc bang Meghalaya ở vùng đông bắc Ấn Độ với khoảng 600 cư dân, đã trở thành điểm đến du lịch nổi tiếng trong nhiều năm qua. Ngôi làng thu hút du khách vì cảnh quan sạch sẽ, những con phố không rác thải, thùng rác bằng tre có ở nhiều nơi và lối sống thân thiện với môi trường.
(ANTV) - Một siêu máy tính của Trung Quốc hiện vượt các đối thủ Mỹ để trở thành hệ thống mạnh nhất thế giới. Đây là lần đầu tiên kể từ năm 2017 có một máy tính của Trung Quốc đứng đầu bảng xếp hạng vốn đôi khi được xem là thước đo năng lực công nghệ của một quốc gia.
(ANTV) - Các doanh nghiệp sản xuất điều hòa của Trung Quốc đang đẩy mạnh sản xuất để đáp ứng nhu cầu tăng vọt từ thị trường châu Âu, khi khu vực này phải trải qua những đợt nắng nóng xô đổ các kỷ lục.
(ANTV) - Những người bị khuyết tật thường khó có thể di chuyển và việc được tắm biển đối với họ có lẽ là một điều xa xỉ. Thế nhưng tại Tây Ban Nha, người khuyết tật và người bị hạn chế khả năng vận động vẫn có thể tham gia các hoạt động thể thao như bơi lội để nâng cao sức khỏe thể chất và tinh thần.
(ANTV) - Trong quý 1 năm nay, thành phố Đà Nẵng đã chào đón hơn 4,2 triệu lượt khách, trong đó khách quốc tế đạt 2,34 triệu lượt. Điều này khẳng định, Đà Nẵng tiếp tục là một điểm đến hấp dẫn du khách. Tuy nhiên, cùng với sự gia tăng đó, cũng đặt ra nhiều vấn đề liên quan đến việc chấp hành các quy định pháp luật khi tham gia giao thông.
(ANTV) - Sau hơn 22 giờ bay, đoàn cứu nạn cứu hộ Việt Nam đã có mặt và sẵn sàng tham gia khắc phục hậu quả động đất. Đón đoàn tại sân bay, có Đại sứ Việt Nam tại Venezuela Vũ Trung Mỹ và Bộ trưởng Ngoại giao Venezuela Yvan Gil Pinto.
(ANTV) - Sáng nay (30/6), Tòa án Quân sự Trung ương tiếp tục phiên tòa phúc thẩm xét xử vụ án sai phạm tại dự án sân bay Nha Trang (cũ), thuộc tỉnh Khánh Hòa), liên quan đến Tập đoàn Phúc Sơn và một số cựu cán bộ thuộc Bộ Quốc phòng, UBND tỉnh Khánh Hòa.
