(ANTV) - Nước Pháp cung cấp cho nền ẩm thực thế giới một kho tàng phô mai khổng lồ với nhiều loại khác nhau cùng hương vị đặc trưng. Với hơn 10kg phô mai bình quân mỗi người, Pháp trở thành nước đứng thứ 2 sau Hy Lạp trong việc tiêu thụ loại thực phẩm này. Pháp hiện sản xuất khoảng 1.200 loại phô mai, và ngày hôm nay, chúng tôi muốn mời quý vị cùng khám phá một góc nhỏ trong kho tàng ấy.
Phô mai phủ kín trên các bàn, kệ ở cửa hiệu Fromagerie Quatrehomme. Hơn 70 năm qua, cửa hàng truyền thống trải qua 4 thế hệ này đã bán cho người dân Paris các loại phô mai ngon nhất. Nếu nước Pháp sản xuất khoảng 1.200 loại phô mai thì cửa hàng này đang bán khoảng 300 loại.
Bà NATHALIE QUATREHOMME - Chủ cửa hàng phô mai Fromagerie Quatrehomme, Pháp cho biết: "Ở một số quốc gia, bạn chỉ có một loại phô mai: tất cả các loại phô mai nghiền ép. Còn ở Pháp, chúng tôi có rất nhiều loại phô mai khác nhau. Tất cả những loại phô mai mà bạn có thể kể tên đều có ở Pháp.”
Điều khiến cửa hàng này khác biệt so với nhiều cửa hàng khác ở Paris là đây là một trong số rất ít cửa hàng có hầm rượu riêng. Ẩn sâu phía dưới là cách mà các nhân viên nhà hàng đang chăm sóc các bánh phô mai.
Bà NATHALIE QUATREHOMME - Chủ cửa hàng phô mai Fromagerie Quatrehomme, Pháp nói thêm: "Chúng tôi đặt phô mai trong hầm, ở những khu vực khác nhau. Chúng tôi có nhiều loại hầm khác nhau ở đây, tùy thuộc vào các loại phô mai. Một số loại sẽ cần nhiều độ ẩm hơn, một số loại sẽ cần không khí khô hơn, một số loại sẽ cần được rửa sạch".
Không chỉ đa dạng về phô mai, mà đi cùng với sự phát triển của xã hội thì cách người Pháp ăn phô mai cũng dần thay đổi. Nhưng dù có phát triển thế nào, với người dân Paris, phô mai vẫn là một nét đặc trưng đặc biệt.
Thực khách chia sẻ: "Phô mai Pháp là ngon nhất, tôi đảm bảo đấy. Chúng có hương vị. Chúng có kết cấu rất mềm, béo ngậy nên rõ ràng là chúng tôi muốn ăn chúng mỗi ngày".
Phô mai là một ngành kinh doanh lớn ở Pháp. Trung bình một người Pháp mua 12,5 kg phô mai mỗi năm. Theo Hội đồng Sữa Pháp, toàn bộ ngành công nghiệp sữa tạo ra gần 300.000 việc làm trên toàn đất nước.
(ANTV) - Tháng 4 đã đến, và một trong những sự kiện trọng đại nhất được người dân cả nước mong chờ đó chính là Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước. Những ngày này, hình ảnh các lực lượng tập luyện diễu binh, diễu hành đang được cộng đồng mạng tích cực chia sẻ trên các nền tảng với nhiều lời gửi gắm và những háo hức đón chờ ngày đại lễ.
(ANTV) - Đoàn cứu nạn bộ công an đã tìm thấy 7 nạn nhân mất tích; Khởi tố 10 đối tượng trong đường dây sản xuất trái phép ma túy quy mô lớn; Nam Định: Bắt đối tượng mua bán trái phép chất ma túy ... là tin tức nổi bật 24h qua.
(ANTV) - Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên quốc gia Mỹ Smithsonian vừa công bố một viên kim cương đỏ quý hiếm, thu hút đông đảo người dân tới chiêm ngưỡng.
(ANTV) - Theo dõi vị trí của mặt trời trên bầu trời, điểm chuông bằng âm thanh của những chiếc búa gõ vào bốn chiếc cồng thu nhỏ, thậm chí còn cho người đeo biết khi 12 chòm sao Hoàng đạo sẽ xuất hiện. Chiếc đồng hồ mới nhất của nhà sản xuất đồng hồ Thụy Sĩ Vacheron Constantin không chỉ tích hợp hàng loạt tính năng mới lạ – mà nó còn chính thức là chiếc đồng hồ đeo tay cơ khí phức tạp nhất từng được sản xuất.
(ANTV) - Hình ảnh những chiếc xe limousine, xe hợp đồng đã rất quen thuộc trên các tuyến đường trung tâm thành phố như Hà Nội. Đón tận nơi, trả tận chỗ, loại hình xe hợp đồng trá hình này hoạt động ngày càng phức tạp và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông.
(ANTV) - Những ngày gần đây, các địa phương ghi nhận nhiều ca mắc viêm não mô cầu, làm dấy lên lo ngại về nguy cơ bùng phát dịch bệnh, đặc biệt khi thời tiết thay đổi thất thường, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.
(ANTV) - Đã 6 ngày từ khi đoàn công tác của Công an Việt Nam nhận nhiệm vụ cứu hộ cứu nạn trong trận động đất tại nước bạn Myanma, tính đến thời điểm hiện tại đã có 7 nạn nhân được những CBCS Công an Việt Nam tìm thấy và cứu giúp. Để có thể thực hiện nhiệm vụ cũng như thao tác cứu nạn được nhanh chóng, kịp thời, ngoài kinh nghiệm cứu hộ, cứu nạn của mỗi cán bộ chiến sĩ thì sự hỗ trợ của các phương tiện kỹ thuật cũng đóng góp không nhỏ.
(ANTV) - Từ việc bắt giữ đối tượng bán ma túy cho các con nghiện. Công an TP.HCM đã thu thập các manh mối, lần ra đường dây mua bán, vận chuyển ma túy cực lớn từ Campuchia về Việt Nam. Lần lượt các đối tượng trong đường dây đã bị phát hiện và bắt giữ.
(ANTV) - Công an tỉnh Bắc Giang vừa phá một vụ án “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản” trên không gian mạng. Với hình thức kêu gọi khách hàng tham gia đầu tư ngoại hối trên một số sàn giao dịch, sau đó, hướng dẫn khách hàng đặt lệnh bị thua dẫn đến cháy tài khoản, các đối tượng đã lừa đảo chiếm đoạt nhiều tỷ đồng của nhiều bị hại trong cả nước.
(ANTV) - Công an xã Cư Êwi, huyện Cư Kuin, tỉnh Đắk Lắk cho biết vừa giải cứu thành công một cháu bé học lớp 2 ngủ quên trên ngọn cây xoài cao khoảng 6m.
