(ANTV) - Nước Pháp cung cấp cho nền ẩm thực thế giới một kho tàng phô mai khổng lồ với nhiều loại khác nhau cùng hương vị đặc trưng. Với hơn 10kg phô mai bình quân mỗi người, Pháp trở thành nước đứng thứ 2 sau Hy Lạp trong việc tiêu thụ loại thực phẩm này. Pháp hiện sản xuất khoảng 1.200 loại phô mai, và ngày hôm nay, chúng tôi muốn mời quý vị cùng khám phá một góc nhỏ trong kho tàng ấy.
Phô mai phủ kín trên các bàn, kệ ở cửa hiệu Fromagerie Quatrehomme. Hơn 70 năm qua, cửa hàng truyền thống trải qua 4 thế hệ này đã bán cho người dân Paris các loại phô mai ngon nhất. Nếu nước Pháp sản xuất khoảng 1.200 loại phô mai thì cửa hàng này đang bán khoảng 300 loại.
Bà NATHALIE QUATREHOMME - Chủ cửa hàng phô mai Fromagerie Quatrehomme, Pháp cho biết: "Ở một số quốc gia, bạn chỉ có một loại phô mai: tất cả các loại phô mai nghiền ép. Còn ở Pháp, chúng tôi có rất nhiều loại phô mai khác nhau. Tất cả những loại phô mai mà bạn có thể kể tên đều có ở Pháp.”
Điều khiến cửa hàng này khác biệt so với nhiều cửa hàng khác ở Paris là đây là một trong số rất ít cửa hàng có hầm rượu riêng. Ẩn sâu phía dưới là cách mà các nhân viên nhà hàng đang chăm sóc các bánh phô mai.
Bà NATHALIE QUATREHOMME - Chủ cửa hàng phô mai Fromagerie Quatrehomme, Pháp nói thêm: "Chúng tôi đặt phô mai trong hầm, ở những khu vực khác nhau. Chúng tôi có nhiều loại hầm khác nhau ở đây, tùy thuộc vào các loại phô mai. Một số loại sẽ cần nhiều độ ẩm hơn, một số loại sẽ cần không khí khô hơn, một số loại sẽ cần được rửa sạch".
Không chỉ đa dạng về phô mai, mà đi cùng với sự phát triển của xã hội thì cách người Pháp ăn phô mai cũng dần thay đổi. Nhưng dù có phát triển thế nào, với người dân Paris, phô mai vẫn là một nét đặc trưng đặc biệt.
Thực khách chia sẻ: "Phô mai Pháp là ngon nhất, tôi đảm bảo đấy. Chúng có hương vị. Chúng có kết cấu rất mềm, béo ngậy nên rõ ràng là chúng tôi muốn ăn chúng mỗi ngày".
Phô mai là một ngành kinh doanh lớn ở Pháp. Trung bình một người Pháp mua 12,5 kg phô mai mỗi năm. Theo Hội đồng Sữa Pháp, toàn bộ ngành công nghiệp sữa tạo ra gần 300.000 việc làm trên toàn đất nước.
(ANTV) - Ngày 29/6 (theo giờ địa phương), chính phủ Venezuela thông báo số người thiệt mạng do 2 trận động đất hôm 24/6 đã tăng lên 1.719 người, khiến hơn 5.000 người khác bị thương và hơn 15.860 người bị ảnh hưởng.
(ANTV) - Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết Iran đã đề nghị tổ chức một cuộc gặp tại thủ đô Doha của Qatar vào ngày hôm nay (30/6), dù trước đó Tehran phủ nhận thông tin hai bên sẽ tiến hành đàm phán trong tuần này.
(ANTV) - Không chỉ là những bộ ảnh lưu niệm, việc hóa thân thành các công chúa, phi tần hay hoàng hậu trong lịch sử Trung Hoa đang trở thành một xu hướng văn hóa mới được giới trẻ đặc biệt yêu thích tại Bắc Kinh.
(ANTV) - Người phát ngôn Chính phủ Iraq Haidar al-Abou-di ngày 29/6 thông báo, cơ quan này đã đưa ra thời hạn chót là ngày 30/9 để các nhóm vũ trang thân Iran tại nước này giải giáp, trùng với thời điểm kết thúc sứ mệnh của liên minh chống thánh chiến do Mỹ dẫn đầu.
(ANTV) - Nắng nóng kỷ lục kéo dài hơn một tuần qua tại châu Âu đang gây ra những hệ lụy ngày càng nghiêm trọng. Không chỉ gây ra hàng nghìn ca tử vong, làm bùng phát cháy rừng và quá tải hệ thống y tế, thời tiết cực đoan còn đang tác động đến đời sống thường nhật và cả hệ sinh thái ở nhiều quốc gia.
(ANTV) - Tại Tuần lễ chống khủng bố 2026 của Liên Hợp Quốc, Tổng Thư ký Liên hợp quốc (TTK LHQ) António Guterres cảnh báo, các điều kiện hiện nay đang trở thành “mảnh đất màu mỡ” để chủ nghĩa khủng bố phát triển, đòi hỏi cộng đồng quốc tế phải thay đổi cách tiếp cận trong cuộc chiến chống chủ nghĩa cực đoan.
(ANTV) - Thủ tướng Anh Keir Starmer, người vừa tuyên bố từ chức tuần trước, vào ngày 29/6 đã có cuộc gặp với Tổng Thư ký NATO Mark Rutte tại London nhằm thảo luận các nội dung then chốt trước thềm Hội nghị Thượng đỉnh NATO, dự kiến diễn ra tại Thổ Nhĩ Kỳ vào tháng 7 tới.
(ANTV) - Căng thẳng chính trị đang gia tăng ở Libya sau khi Hội đồng Tổng thống nước này quyết định cách chức người đứng đầu Cơ quan Tình báo Libya và bổ nhiệm người kế nhiệm vào ngày 28/6 (theo giờ địa phương).
(ANTV) - Chỉ bằng vài tin nhắn trên mạng xã hội, những lời hứa hẹn về công việc nhẹ nhàng, thu nhập hấp dẫn đã khiến nhiều người đặt trọn niềm tin vào những người chưa từng gặp mặt. Nơi những chuyến bay quốc tế tấp nập ngược xuôi, một cạm bẫy vô hình đang âm thầm giăng ra để săn lùng những cô gái nhẹ dạ, cả tin.
(ANTV) - Mới đây, sau khi phát hiện đoạn video lan truyền trên mạng xã hội ghi lại cảnh một nam thanh niên điều khiển xe máy bằng chân, không đội mũ bảo hiểm, lực lượng Cảnh sát giao thông Công an tỉnh Ninh Bình đã nhanh chóng vào cuộc xác minh và xử lý.
