Gần 80 gian hàng của lễ hội Ẩm thực chia thành 3 khu vực nhằm giới thiệu, trưng bày các món ăn đặc sắc đã thu hút rất nhiều khách ghé thăm. Đa dạng các món ăn và các sản phẩm tiêu biểu làng nghề truyền thống của Hà Nội được đưa vào không gian văn hóa ẩm thực Hà Nội 2023.

Tại Lễ hội văn hóa Ẩm thực Hà Nội 2023, còn có góp mặt của nhiều địa phương khác ở trong nước và quốc tế. Với chủ đề: “Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nội với bạn bè quốc tế”, Lễ hội là dịp giới thiệu, quảng bá hình ảnh Hà Nội là điểm đến du lịch, văn hóa, ẩm thực đặc sắc; cũng là dịp để Thủ đô Hà Nội thắt chặt tình đoàn kết hữu nghị và hợp tác toàn diện giữa nhân dân Việt Nam và với cả bạn bè quốc tế.

Từ đầu năm 2023 đến nay, thành phố Hà Nội đã tổ chức hơn 2.000 sự kiện, hoạt động văn hóa, đón khoảng 24 triệu lượt khách du lịch, đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế Thủ đô. Từ đó, tạo nền tảng vững chắc, động lực quan trọng thúc đẩy phát triển “Thành phố sáng tạo” quảng bá và nâng cao vị thế, hình ảnh Thủ đô “An toàn - Thân thiện - Hấp dẫn".