Sự kiện
HƯỚNG TỚI ĐẠI HỘI ĐẢNG TOÀN QUỐC LẦN THỨ XIV
80 NĂM CÁCH MẠNG THÁNG TÁM VÀ QUỐC KHÁNH 2/9
80 NĂM CÔNG AN NHÂN DÂN VIỆT NAM
KỶ NGUYÊN VƯƠN MÌNH CỦA DÂN TỘC VIỆT NAM
Sự kiện
(ANTV) - Thị trấn nhỏ Franschhoek gần thành phố Cape Town của Nam Phi dù hẻo lánh những lại là một địa điểm thu hút rất nhiều khách du lịch, đặc biệt đối với những người sành về rượu vang và ẩm thực. Lý do là bởi nơi đây có nhà hàng nổi tiếng với danh hiệu “Nhà hàng ngon nhất Châu Phi”.
Nhà hàng có tên Epice, theo tiếng Pháp có nghĩa là “gia vị”, mở cửa từ năm 2019. Hàng năm, nhà hàng đều tìm kiếm nhiều loại gia vị khác nhau để chế biến ra các món đa dạng, với hương vị mang nét văn hóa của nhiều quốc gia trên thế giới song vẫn hòa quyện với phong cách ẩm thực địa phương.
Đây có lẽ là yếu tố quyết định khiến Epice được trao danh hiệu “Nhà hàng ngon nhất Châu Phi” tại Giải thưởng Ẩm thực Thế giới diễn ra ở thành phố Dubai (Các Tiểu Vương quốc Ả Rập Thống nhất) hồi tháng 10 năm ngoái.
Năm 2020, tức chỉ 1 năm sau khi khai trương, Epice đã đoạt danh hiệu “Nhà hàng Mới ngon nhất châu Phi” cũng tại Giải thưởng Ẩm thực Thế giới.
Hương vị cà phê của tương lai
Cà phê là món đồ uống đã có lịch sử từ rất lâu đời. Với sự phong phú đa dạng của các loại hạt cà phê hiện có, liệu có một hương vị mới lạ nào có thể xuất hiện và chinh phục mọi vị giác không? Tại thành phố Helsinki - Phần Lan, một sản phẩm cà phê mới mang tên "AI-conic" vừa được giới thiệu. Nó được làm ra nhờ trí thông minh nhân tạo (AI) và tay nghề của các thợ rang cà phê thủ công.
Tại quán cà phê Kaffa Roastery ở Helsinki, các nhân viên pha chế đang thực hiện một hỗn hợp cà phê được phát triển bởi trí tuệ nhân tạo. Nó được gọi là "AI-conic".
Hỗn hợp này được AI chọn từ 4 loại hạt cà phê, chủ yếu là hạt Fazenda Pinhal mềm mịn của Brazil. Đây là kết quả cuối cùng của một dự án chung giữa Kaffa, lò rang cà phê lớn thứ 3 của Phần Lan và công ty tư vấn AI địa phương Elev.
Anh SVANTE HAMPF, Chủ xưởng rang cà phê Kaffa Roastery cho biết: "Tôi nghĩ phản ứng đầu tiên của mọi người là kinh ngạc vì không nghĩ AI có thể ứng dụng vào rang cà phê. Chúng tôi làm chính xác theo tỷ lệ thành phần mà AI tạo ra. Nếu là con người, phải mất khoảng 5 hoặc thậm chí 10 năm để trở thành một người rang cà phê thực sự giỏi."
Ngoài việc đưa ra sản phẩm kết hợp 4 loại hạt cà phê từ Brazil, Colombia, Ethiopia và Guatemala, AI cũng tạo ra nhãn bao bì cà phê và mô tả chi tiết hương vị của "AI-conic" là sự pha trộn cân bằng giữa vị ngọt và trái cây chín.
Giới nghiên cứu cà phê đã rất ngạc nhiên trước sự táo bạo của AI, khi chọn pha trộn từ 4 loại cà phê khác nhau thay vì 2,3 loại như thông thường. Tuy nhiên, sau khi thực hiện mẻ rang thử đầu tiên và nếm thử, các chuyên gia cà phê đều đồng ý rằng hỗn hợp được công nghệ hỗ trợ này là hoàn hảo.
Ông ANTTI MERILEHTO, Nhà sáng lập Công ty tư vấn Elev chia sẻ: "Chúng tôi cũng đã tạo ra các phiên bản của riêng mình, nhưng mỗi lần nếm thử đều cảm thấy cà phê AI đều ngon hơn, hoặc tương đương với những loại còn lại. Hỗn hợp mà AI tạo ra hoàn toàn không cần đến sự điều chỉnh từ con người."
Thật hợp lý khi hỗn hợp "AI-conic" của Kaffa Roastery được ra mắt tại Phần Lan - một quốc gia Bắc Âu dù chỉ có 5,6 triệu dân, nhưng lại có mức tiêu thụ cà phê cao nhất thế giới, với trung bình mỗi người tiêu thụ 12kg cà phê mỗi năm.
Kaffa Roastery hy vọng sự khởi đầu này sẽ mở ra cuộc đối thoại giữa các chuyên gia cà phê về những điều sắp diễn ra trong tương lai tại Phần Lan, một quốc gia vừa có nền văn hóa cà phê mạnh mẽ, vừa có niềm đam mê công nghệ.
Xem tin:
(ANTV) - Sáng nay, 8/10, Hội nghị lần thứ 13 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII đã bế mạc, hoàn thành toàn bộ nội dung, chương trình đề ra. Tổng Bí thư Tô Lâm đã có bài phát biểu quan trọng tại phiên bế mạc Hội nghị. ANTV trân trọng giới thiệu bài phát biểu bế mạc của Tổng Bí thư Tô Lâm.
(ANTV) - Trong hành trình xây dựng chính quyền số và hiện đại hóa nền hành chính công, TP.HCM - đầu tàu kinh tế của cả nước - đã và đang khẳng định vai trò tiên phong trong ứng dụng công nghệ số. Nổi bật trong số đó là dấu ấn chuyển đổi số của Phòng Cảnh sát giao thông Công an TP.HCM khi đưa vào triển khai thực hiện thủ tục sang tên xe hoàn toàn trực tuyến qua ứng dụng VNeID.
(ANTV) - Sáng nay (8/10), lực lượng chức năng tỉnh Lạng Sơn tiếp tục triển khai công tác hỗ trợ người dân và đánh giá mức độ an toàn của công trình thủy điện Bắc Khê 1 tại xã Tân Tiến. Do mực nước sông Bắc Giang dâng cao, một số đoạn trên quốc lộ 4A qua địa bàn vẫn ngập khiến giao thông tạm thời gián đoạn.
Thực hiện Chương trình làm việc toàn khóa, từ ngày 6/10/2025 đến ngày 8/10/2025, tại Thủ đô Hà Nội, Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII họp Hội nghị lần thứ 13.
(ANTV) - Sáng ngày 7/10, UBND thành phố Đà Nẵng phối hợp với công an thành phố đã tổ chức Hội nghị triển khai chiến dịch 90 ngày xây dựng, hoàn thiện cơ sở dữ liệu đất đai thành phố Đà Nẵng.
(ANTV) - Thượng viện Mỹ đã chính thức phê chuẩn đợt đề cử thứ hai gồm 107 vị trí quan trọng trong chính quyền của Tổng thống Donald Trump với tỷ lệ phiếu sát sao 51-47, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong việc kiện toàn bộ máy nhân sự của chính quyền đương nhiệm.
(ANTV) - Bộ trưởng Quốc phòng Syria ngày 7/10 thông báo chính quyền nước này đã đạt được lệnh ngừng bắn toàn diện với các lực lượng người Kurd trong cuộc gặp cùng ngày với thủ lĩnh người Kurd- Mazloum Abdi đi tại thủ đô Damas. Tuyên bố cũng cho biết việc thực thi thỏa thuận sẽ được bắt đầu ngay lập tức.
(ANTV) - Theo thông báo mới nhất từ EC tại phiên họp toàn thể Nghị viện châu Âu, hạn ngạch nhập khẩu thép sẽ bị cắt giảm tới gần 50%, chỉ cho phép khoảng 10% thị trường được mở cửa cho thép ngoại khối.
(ANTV) - Bão số 11 khiến 7 người thiệt mạng, mất tích; Theo dõi chặt sự cố vỡ đập thủy điện tại Lạng Sơn; Thái Nguyên ngập nặng do lũ sông Cầu đạt đỉnh 29,9m; Còn 21 tuyến đường thành phố Hà Nội còn ngập sâu; Học sinh Hà Nội đi học trở lại sau hai ngày nghỉ vì bão số 11;... là những tin tức nổi bật 24h qua.
(ANTV) - Tại Hy Lạp, người dân ở thủ đô Athens đang ủng hộ nghề nuôi ong đô thị để vừa bảo vệ hệ sinh thái, vừa giúp con người kết nối với thiên nhiên.
